Жигалова И. (сост.) Домашняя выпечка

Ташкент: Мехнат, 1993. - 352 с.
В книге собрано большое количество разнообразных рецептов изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и других видов теста. Много рецептов апробировано и рекомендовано на основе личного опыта составителя. Рецепты подобраны с учетом особенностей приготовления в домашних условиях, а также доступности основных продуктов.
Много места уделено способам украшения выпечки, особенно тортов и пирожных.
Для широкого круга любителей домашней кулинарии.