Мексиканская кухня

M.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 96 c. —(Кулинарные шедевры мира). — ISBN 978-84-15-48168-3. Если вы хотите попробовать настоящую мексиканскую кухню, то знайте – это: перцы, фаршированные рисом и мясом и политые соусом из грецкого ореха. Посыпаются гранатом. Это самое патриотичное блюдо Мексики, в цвета мексиканского флага. Или отведайте курицу в пряном шоколадном соусе – тонкое вкусовое сочетание не оставит равнодушным!

Пер. с англ. — М.: Крон-Пресс, 1996. — 108 с. — ISBN 5-232-00398-4. В последнее время, наблюдается все более возрастающий интерес к кухням народов мира, в том числе к мексиканской. Теперь и вы можете привнести новую волну вкусов и запахов на свою кухню вместе с соблазнительной коллекцией популярных мексиканских рецептов. Эта великолепная практичная дает полный обзор основных кулинарных пристрастий мексиканцев. Здесь представлены все направления н...

М.: Рипол Классик, 2013. — 36 с. — (Азбука национальной кулинарии). — ISBN 978-5-386-06956-8. Мексиканская кухня представляет собой синтез ацтекских и испанских кулинарных традиций. Последние привнесли в нее также и восточную нотку. Мексиканская кухня — это взрыв, пламя. Ее блюда острые, обильно приправленные различными пряностями и зеленью, неповторимыми соусами всех оттенков цвета, запаха и вкуса. Самым известным из них является жгучий соус чил...

Clarkson Potter/Publishers, 2011. - 223 pages. На англ. языке. 100 любимых семейных рецептов мексиканской кухни от Евы Лонгории в родном техасском стиле - американской актрисы, фотомодели, ресторатора, телепродюссера и просто красивой мексиканки, у которой искусство приготовления вкусной пищи в крови. In her first cookbook, Eva welcomes you into her kitchen, offering 100 of her favorite dishes—many of which are family recipes collected over the y...

Пер. с исп. — Budapest: HVG Kiadó Zrt., 2012. — 119 с. — (Ízek és kultúrák/Вкус и культура. Вып. 1). — ISBN 978-963-304-031-7. На венгерском языке. OCR-слой. Серия состоит из 13-ти выпусков, посвященных кухне разных стран.

Sasquatch Books, 2009. - 113 pages. На англ. языке. Все о тако - от приготовления тортильи до рецептов всевозможных начинок.