Панкратова О.В. Выпечка из слоеного теста

М.: РИПОЛ классик, 2010. — 17 с. Ни один праздничный обед или уютный семейный ужин не обойдется без нежных слоечек из теста. В книге подробно описана технология приготовления слоеного теста разными способами: от простого, к сложному. Также предложены различные рецепты всевозможных пирогов, тортов, коржиков, круасанов и пирожных с разнообразными начинками. Содержание
Сладкие блюда
С фруктовой начинкой.
С другими начинками.
Булочки, рулеты, коржики.
"Наполеоны".
Несладкие блюда
С овощной начинкой.
С грибной начинкой.
Пицца
С сырной начинкой.
С рыбной и мясной начинкой.
Без начинки.