Лукьянченко О. (сост.) Выпечка домашнего приготовления: Кулинарные рецепты

Ростов н/Д: Проф-Пресс, 1998. — 512 с. (отсутствуют страницы 120-121). — ISBN 5-88475-255-3. Как известно, путь к мужчине лежит через желудок… Овладев рецептами настоящей книги, Вы научитесь готовить потапцы, мазурки, пиццу, кулебяку, торты, пироги и покорите не только любящего мужчину, но и самых капризных гостей… Содержание книги:
Посуда и приспособления для приготовления домашней выпечки
Продукты, необходимые для приготовления теста, начинок, отделок
Дрожжевое тесто
Дрожжевое слоеное тесто
Изделия из дрожжевого теста
Изделия из бездрожжевого теста
Песочное тесто
Изделия из песочного теста
Слоеное тесто
Изделия из слоеного теста
Бисквитное тесто
Изделия из бисквитного теста
Заварное тесто
Изделия из заварного теста
Белковое тесто
Изделия и творога
Кексы
Печенье
Пряники
Птифуры
Пирожные
Пироги и пирожки
Начинки для пирожков
Рулеты
Вафли
Торты
Пудинги
Торты на основе картофеля
Блюда из черствого хлеба
Заготовки для отделки изделий
Несколько полезных советов
Как быть, если.