М.: АСТ-Пресс, 1997. — 146 с.
Праздник - это аромат свежеиспеченных пирогов и пирожных, печенья и
пряников, корицы и гвоздики, это едва уловимый запах лимона и
сладкая горечь шоколада. В этой книге собраны самые лучшие рецепты
для любого стола: от традиционных пирогов и печенья до душистых
пряников и коржей, нежных и рассыпчатых пирожных, изысканных тортов
и бисквитов. Прекрасные иллюстрации и советы лучших кондитеров
помогут любой хозяйке превратить свои идеи и фантазии в настоящие
произведение искусства.
Введение
Продукты для выпечки
Приспособления для выпечки
Формы для выпечки
Плиты
Тайны выпечки
Замечания к рецептам
Рецепты
Простые пироги
Праздничные торты
Мелкая выпечка
Пикантная выпечка
Печенье
Основные рецепты
Указатель рецептов
Предметный указатель
Введение
Продукты для выпечки
Приспособления для выпечки
Формы для выпечки
Плиты
Тайны выпечки
Замечания к рецептам
Рецепты
Простые пироги
Праздничные торты
Мелкая выпечка
Пикантная выпечка
Печенье
Основные рецепты
Указатель рецептов
Предметный указатель