М.: АСТ-Пресс, 1997. — 146 с.: цв. ил. — ISBN 5-7805-0154-8.
Праздник - это аромат свежеиспеченных пирогов и пирожных, печенья и
пряников, корицы и гвоздики, это едва уловимый запах лимона и
сладкая горечь шоколада. В этой книге собраны самые лучшие рецепты
для любого стола: от традиционных пирогов и печенья до душистых
пряников и коржей, нежных и рассыпчатых пирожных, изысканных тортов
и бисквитов. Прекрасные иллюстрации и советы лучших кондитеров
помогут любой хозяйке превратить свои идеи и фантазии в настоящие
произведение искусства.
Содержание:
Продукты для выпечки
Приспособления для выпечки
Формы для выпечки
Плиты
Тайны выпечки
Замечания к рецептам
Рецепты
Простые пироги
Праздничные торты
Мелкая выпечка
Пикантная выпечка
Печенье
Основные рецепты
Указатель рецептов
Предметный указатель
Приспособления для выпечки
Формы для выпечки
Плиты
Тайны выпечки
Замечания к рецептам
Рецепты
Простые пироги
Праздничные торты
Мелкая выпечка
Пикантная выпечка
Печенье
Основные рецепты
Указатель рецептов
Предметный указатель