Булгакова И.В. Кулебяки, курники, расстегаи

  1. Файлы
  2. Прикладная литература
  3. Досуг
  4. Кулинария
  5. Выпечка, десерты, сладости
Выпечка, десерты, сладости
Кулинария
  • формат djvu, txt
  • размер 1,14 МБ
  • добавлен 24 ноября 2011 г.
Булгакова И.В. Кулебяки, курники, расстегаи
Ростов н/Д.: Владис, 2010. – 64 с. — ISBN 5-9567-1064-0.
Кулебяка — это пирог овальной продолговатой формы, более высокий и выпуклый, чем закрытый пирог. От пирога кулебяка отличается формой и большим количеством начинки. Формуют кулебяку различными способами. Можно раскатать нижний и верхний овалы раздельно и, защипав оба слоя, оформить кулебяку.
  • 2008 — 2024 «СтудМед»