Румянцева И.С. (сост.). Консервируем дома

М.: Мир книги, 2006. – 96 с.: ил. — (Школа кулинарии). — ISBN 978-5486014055. Довольно просто сохранять овощи, фрукты, ягоды и грибы в течение всей зимы, если использовать богатый опыт консервирования, накопленный домашними хозяйками. Великолепные рецепты переработки плодов и грибов, приведенные в книге, позволят получать дома вкусные и полезные продукты методами пастеризации, стерилизации, маринования, соления, сушки. Содержание: Полезное увлечение.
Технология консервирования.
Домашние заготовки.
Указатель рецептов.