Киев: Енида, 2001. — 15 с.
В брошюре приведены рецепты консервирования овощей и плодов.
Содержание:
Маринованные томаты.
Помидоры, консервированные способом горячей заливки.
Томаты, консервированные без стерилизации.
Помидоры в собственном соку с пряностями.
Помидоры соленые.
Помидоры и огурцы консервированные.
Красные помидоры "пальчики" маринованные.
Помидоры "пикантные".
Помидоры с огурцами в желатине.
Помидоры с горчицей.
Помидоры дольками в пряной заливке.
Кетчуп с яблоками.
Острый кетчуп.
Маринованные помидоры с баклажанами.
Помидоры в желе по-латышски.
Помидоры с чесноком.
Перец.
Перец консервированный 1.
Перец консервированный 2.
Перец сладкий и острый.
Икра из перца консервированная.
Лечо.
Лютеница.
Лечо болгарское.
Лечо домашнее.
Баклажаны.
Баклажаны маринованные, начиненные зеленью и чесноком.
Приправа из баклажанов.
Баклажаны с помидором и чесноком.
Баклажаны соленые с чесноком.
Икра баклажанная консервированная.
Баклажаны по-болгарски.
Баклажаны в растительном масле.
Закуска баклажанная.
Баклажаны маринованные.
Икра баклажанная с овощами.
Кабачки.
Кетчуп из кабачков.
Икра из кабачков.
Кабачки соленые.
Кабачки консервированные без стерилизации.
Огурцы.
Засолка огурцов.
Огурцы малосольные.
Ассорти из овощей.
Овощное ассорти.
Ассорти 1.
Ассорти 2
Ассорти 3.
Разносолы.
Дыня маринованная.
Моченые яблоки.
Маринованные сливы.
Маринованный виноград.
Суповая заправка.
Острая приправа.
Крепкий посол зелени.
Салат диетический.
Маринад-ассорти из соленых овощей.
Грибы.
Соление грибов.
Маринование грибов 1.
Маринование грибов 2.
Замораживание грибов.
Замораживание плодов и овощей в домашнем холодильнике.
Замораживание щавеля.
Замораживание зелени пряных растений.
Замораживание кореньев пряных растений.
Замороженный зеленый лук (перо).
Замороженная цветная капуста.
Фасоль.
Сушка фасоли.
Фасоль, консервированная по-болгарски.
Фасоль, консервированная с овощами по-болгарски.
Фасоль, консервированная в томатном соусе.
Чеснок.
Чеснок квашеный.
Чеснок маринованный.
Стрелки и лисы чеснока маринованные.
Чесночная сухая заправка.
Чесночная зелень соленая.
Чесночная соль.
Приправа из чеснока.
Маринованные томаты.
Помидоры, консервированные способом горячей заливки.
Томаты, консервированные без стерилизации.
Помидоры в собственном соку с пряностями.
Помидоры соленые.
Помидоры и огурцы консервированные.
Красные помидоры "пальчики" маринованные.
Помидоры "пикантные".
Помидоры с огурцами в желатине.
Помидоры с горчицей.
Помидоры дольками в пряной заливке.
Кетчуп с яблоками.
Острый кетчуп.
Маринованные помидоры с баклажанами.
Помидоры в желе по-латышски.
Помидоры с чесноком.
Перец.
Перец консервированный 1.
Перец консервированный 2.
Перец сладкий и острый.
Икра из перца консервированная.
Лечо.
Лютеница.
Лечо болгарское.
Лечо домашнее.
Баклажаны.
Баклажаны маринованные, начиненные зеленью и чесноком.
Приправа из баклажанов.
Баклажаны с помидором и чесноком.
Баклажаны соленые с чесноком.
Икра баклажанная консервированная.
Баклажаны по-болгарски.
Баклажаны в растительном масле.
Закуска баклажанная.
Баклажаны маринованные.
Икра баклажанная с овощами.
Кабачки.
Кетчуп из кабачков.
Икра из кабачков.
Кабачки соленые.
Кабачки консервированные без стерилизации.
Огурцы.
Засолка огурцов.
Огурцы малосольные.
Ассорти из овощей.
Овощное ассорти.
Ассорти 1.
Ассорти 2
Ассорти 3.
Разносолы.
Дыня маринованная.
Моченые яблоки.
Маринованные сливы.
Маринованный виноград.
Суповая заправка.
Острая приправа.
Крепкий посол зелени.
Салат диетический.
Маринад-ассорти из соленых овощей.
Грибы.
Соление грибов.
Маринование грибов 1.
Маринование грибов 2.
Замораживание грибов.
Замораживание плодов и овощей в домашнем холодильнике.
Замораживание щавеля.
Замораживание зелени пряных растений.
Замораживание кореньев пряных растений.
Замороженный зеленый лук (перо).
Замороженная цветная капуста.
Фасоль.
Сушка фасоли.
Фасоль, консервированная по-болгарски.
Фасоль, консервированная с овощами по-болгарски.
Фасоль, консервированная в томатном соусе.
Чеснок.
Чеснок квашеный.
Чеснок маринованный.
Стрелки и лисы чеснока маринованные.
Чесночная сухая заправка.
Чесночная зелень соленая.
Чесночная соль.
Приправа из чеснока.