М.: Рипол классик, 2009. — 571 с. — ISBN 978-5-386-01144-4.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным
лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество
разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто
осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.