М.: РИПОЛ классик, 2008. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN
978-5-7905-2493-6.
Наверное, все знают басню «Стрекоза и муравей». В ней
рассказывается о запасливом муравье и о стрекозе, которая «лето
красное пропела, оглянуться не успела, как зима катит в глаза».
Поэтому не повторяйте ошибку стрекозы, а начинайте готовиться к
зиме еще летом, когда вокруг много овощей и ягод.
Содержание
Консервирование овощей
«Пьяные огурцы»
Консервированные помидоры «Прелесть лета»
Квашеная капуста «По-чехословацки»
Квашеная капуста
Консервированные помидоры «Дольки»
Маринованные в яблочном соку помидоры
Маринованная капуста с патиссонами
Перец «Пикантный»
Консервированные патиссоны «На радость всем»
Консервированная алыча «Неожиданность»
Икра из баклажанов с овощами
Консервированный горошек «По-мински»
Огурцы и помидоры в желатине
Маринованный щавель «Летняя приправа»
Консервированная цветная капуста «Наш сад»
Маринованные стрелки
Маринованный лук «Кисленький»
Овощное ассорти «Дары полей»
«Петрушник»
Консервированные с виноградом помидоры
Маринованный чеснок «Болгария»
Ассорти «Овощное»
«Красненькие»
Икра из кабачков
Морковь «Зимняя»
Баклажаны как грибы «По-московски»
«Острые баклажанчики»
«Баклажаны с секретом»
Консервированные огурцы в горчице
Овощное ассорти «Долгожданная осень»
Лечо «Аромат весны»
Лечо «Приятного аппетита»
Салат «Зима»
Салат «Зеленый»
Салат «Удовольствие»
Салат «Капустник»
Соленые виноградные листья
Соус «Анри»
Соленая капуста с яблоками и грибами
Заправка для борщей
Салат «Летний»
Грибы «Завтрак лесника»
Сладкий перец «По-украински»
Пикули
Кетчуп «Острый»
Кетчуп «Царский»
Томатная паста «Ассорти»
Салат «Кобра»
Грибы «По-польски»
Грибы маринованные «По-болгарски»
Томат-пюре
Аджика «Остренькая»
Кетчуп «Красное и черное»
Компоты
Компот из мандаринов «Новогодний»
Компот «Вишня под водой»
Компот из земляники «Солнечная поляна»
Компот из айвы «Восток»
Компот «Летний сад»
Компот из кабачков и алычи
Компот из мандаринов «Новогодний»
Красная смородина в собственном соку
Компот «Бабье лето»
Компот из черешни «Спелость»
Компот «Славянский»
Компот из персиков «Солнышко»
Компот из абрикосов «Императорский»
Компот «Витамины круглый год»
Компот из винограда и слив «Летний привет»
Компот из печеных яблок «Молодильные яблочки»
Малина в собственном соку «Наслаждение»
Вишня в собственном соку «Зрелость»
Слива «Айоли»
Варенье, повидло, сиропы, желе
Варенье «Для милых дам»
Варенье «Пузатый арбуз»
Варенье «Цветы акации»
Варенье «Яблочко с имбирем»
Варенье «Акация и лимон»
Варенье «Изысканное»
«Арбузный медок»
Варенье «Синьор помидор»
Вяренье «Яблочко с калинкой»
Варенье «Черешенка»
Варенье «Зайкина радость»
Варенье «Липочка»
Варенье «Ананас»
Повидло «Доброе утро»
Варенье «Брусника в сиропе»
Варенье «Елизавета»
Варенье «Топаз»
Варенье «Полевые цветы»
Варенье «Цитрусовое»
Варенье «Загадочное»
Джем «Брусничка»
Повидло «Ассорти»
Повидло «Ароматное»
Варенье «Райское»
Повидло «Диетическое»
Варенье «Экзотика»
Желе «Малинка»
Варенье «Яблочное с лимоном»
Желе «Праздник каждый день»
Повидло «Спелый абрикос»
Желе «Ева»
Варенье «Божественный виноград»
Повидло «Осеннее»
Пюре «Детское удовольствие»
Варенье «Лимонные дольки»
Пюре «Нежность»
Варенье «Незнакомка»
Варенье «Райский сад»
Сироп «Взлет»
Варенье «Признание»
Варенье «Весеннее»
Сироп «Заманчивая сладость»
Сироп «Черничка»
Сироп «Южно-русский»
Сироп «Кристабель»
Сироп «Звезда Востока»
Сироп «Ягодное ассорти»
Желе «Милый друг»
Желе «Солнечная Абхазия»
Желе «Неземная сладость»
Желе «Аэлита»
Консервирование овощей
«Пьяные огурцы»
Консервированные помидоры «Прелесть лета»
Квашеная капуста «По-чехословацки»
Квашеная капуста
Консервированные помидоры «Дольки»
Маринованные в яблочном соку помидоры
Маринованная капуста с патиссонами
Перец «Пикантный»
Консервированные патиссоны «На радость всем»
Консервированная алыча «Неожиданность»
Икра из баклажанов с овощами
Консервированный горошек «По-мински»
Огурцы и помидоры в желатине
Маринованный щавель «Летняя приправа»
Консервированная цветная капуста «Наш сад»
Маринованные стрелки
Маринованный лук «Кисленький»
Овощное ассорти «Дары полей»
«Петрушник»
Консервированные с виноградом помидоры
Маринованный чеснок «Болгария»
Ассорти «Овощное»
«Красненькие»
Икра из кабачков
Морковь «Зимняя»
Баклажаны как грибы «По-московски»
«Острые баклажанчики»
«Баклажаны с секретом»
Консервированные огурцы в горчице
Овощное ассорти «Долгожданная осень»
Лечо «Аромат весны»
Лечо «Приятного аппетита»
Салат «Зима»
Салат «Зеленый»
Салат «Удовольствие»
Салат «Капустник»
Соленые виноградные листья
Соус «Анри»
Соленая капуста с яблоками и грибами
Заправка для борщей
Салат «Летний»
Грибы «Завтрак лесника»
Сладкий перец «По-украински»
Пикули
Кетчуп «Острый»
Кетчуп «Царский»
Томатная паста «Ассорти»
Салат «Кобра»
Грибы «По-польски»
Грибы маринованные «По-болгарски»
Томат-пюре
Аджика «Остренькая»
Кетчуп «Красное и черное»
Компоты
Компот из мандаринов «Новогодний»
Компот «Вишня под водой»
Компот из земляники «Солнечная поляна»
Компот из айвы «Восток»
Компот «Летний сад»
Компот из кабачков и алычи
Компот из мандаринов «Новогодний»
Красная смородина в собственном соку
Компот «Бабье лето»
Компот из черешни «Спелость»
Компот «Славянский»
Компот из персиков «Солнышко»
Компот из абрикосов «Императорский»
Компот «Витамины круглый год»
Компот из винограда и слив «Летний привет»
Компот из печеных яблок «Молодильные яблочки»
Малина в собственном соку «Наслаждение»
Вишня в собственном соку «Зрелость»
Слива «Айоли»
Варенье, повидло, сиропы, желе
Варенье «Для милых дам»
Варенье «Пузатый арбуз»
Варенье «Цветы акации»
Варенье «Яблочко с имбирем»
Варенье «Акация и лимон»
Варенье «Изысканное»
«Арбузный медок»
Варенье «Синьор помидор»
Вяренье «Яблочко с калинкой»
Варенье «Черешенка»
Варенье «Зайкина радость»
Варенье «Липочка»
Варенье «Ананас»
Повидло «Доброе утро»
Варенье «Брусника в сиропе»
Варенье «Елизавета»
Варенье «Топаз»
Варенье «Полевые цветы»
Варенье «Цитрусовое»
Варенье «Загадочное»
Джем «Брусничка»
Повидло «Ассорти»
Повидло «Ароматное»
Варенье «Райское»
Повидло «Диетическое»
Варенье «Экзотика»
Желе «Малинка»
Варенье «Яблочное с лимоном»
Желе «Праздник каждый день»
Повидло «Спелый абрикос»
Желе «Ева»
Варенье «Божественный виноград»
Повидло «Осеннее»
Пюре «Детское удовольствие»
Варенье «Лимонные дольки»
Пюре «Нежность»
Варенье «Незнакомка»
Варенье «Райский сад»
Сироп «Взлет»
Варенье «Признание»
Варенье «Весеннее»
Сироп «Заманчивая сладость»
Сироп «Черничка»
Сироп «Южно-русский»
Сироп «Кристабель»
Сироп «Звезда Востока»
Сироп «Ягодное ассорти»
Желе «Милый друг»
Желе «Солнечная Абхазия»
Желе «Неземная сладость»
Желе «Аэлита»