М.: Росагропромиздат, 1989. — 239 с.: ил. — ISBN 5-260-00194-Х.
В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в
домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные
продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить
вкусную и разнообразную пищу; предложены рецепты старинной русской
кухни.
Книга рассчитана на широкий круг читателей. Содержание: Предисловие.
Когда зеленеют грядки.
Лето, ах, лето.
Краснеет за окном рябина.
Снег пушистый, светлый праздник.
Венок рецептов.
Таблица массы и объема продуктов.
Алфавитный указатель.
Книга рассчитана на широкий круг читателей. Содержание: Предисловие.
Когда зеленеют грядки.
Лето, ах, лето.
Краснеет за окном рябина.
Снег пушистый, светлый праздник.
Венок рецептов.
Таблица массы и объема продуктов.
Алфавитный указатель.