Чернышева Т. Сохрани лето в банке

М.: Слог, 2014. — 192 с. — (Энциклопедия заготовок). — ISBN 978-5-4346-0270-9. Помидоры в желе и сладком маринаде, огурцы по-деревенски и по-корейски, консервированные салаты традиционные и оригинальные, варенье из тыквы и кабачков — эти и многие другие рецепты испытанных хозяйками заготовок вы найдете в нашей книге. Кроме того, в ней много полезной информации о том, как сделать домашние заготовки вкусными, полезными и безопасными. Книга поможет вам превратить процесс консервирования овощей и фруктов в увлекательное занятие. Домашнее консервирование.
Помидоры.
Огурцы.
Перцы.
Капуста.
Баклажаны, кабачки.
Ассорти.
Икра.
Лечо.
Заправки, соусы, аджика.
Салаты, закуски.
Варенье, конфитюр, желе.
Джемы, повидло, пюре.