М.: Пищепромиздат, 1963. — 103 с.
В книге приводятся сведения о пищевой ценности разнообразных
консервов; описываются способы предохранения продуктов от порчи
микроорганизмами; рассказывается о том, как использовать консервы в
пищу.
Книга предназначена для широкого круга читателей. Предисловие.
О пище и питании.
Общие сведения о консервировании и консервах.
Зайдем в консервный магазин.
Как использовать консервы в пищу.
Хранение консервов в домашних условиях.
Книга предназначена для широкого круга читателей. Предисловие.
О пище и питании.
Общие сведения о консервировании и консервах.
Зайдем в консервный магазин.
Как использовать консервы в пищу.
Хранение консервов в домашних условиях.