Сервисная деятельность

Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент. — Учебное пособие для студентов вузов. — М.: Аспект Пресс, 2005. — 318 с. — ISBN 5-7567-0317-9 Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области сервиса, туризма, гостеприимства, домоведения, курортологии. "Сервисная деятельность" оказывается также весьма полезным предметом при подготовке специалистов по менеджменту организации, управления гостиничным делом и...

Учебное пособие для студентов вузов, 2005. - 318 с. Введение Услуги и жизнедеятельность людей в традиционных сообществах Дифференциация занятий и социальных ролей в первобытной культуре и архаических сообществах Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира Услуги в средневековом обществе Западной Европы Услуги и сервисная деятельность в обществе современного типа Сервисная деятельность в обществе постиндустриального типа Сервисная дея...

Екатеринбург: Изд-во Урал. ун-та, 2016. — 72 с. В учебном пособии рассматривается комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта. Описаны виды комфорта, показаны принципы отличного обслуживания и возможности для предоставления качественных услуг. Уделяется внимание концепции «забота о клиенте». Раскрыты понятия «обслуживание», «методы и формы обслуживания», «структура корпоративных стандартов обслуживания», «инструм...

Иркутск: Изд-во Иркут. гос. ун-та, 2009. — 263 с. — ISBN 978-5-9624-0359-5 Рассматривается понятийный аппарат такого феномена, как корпоративная культура, дается структурно-функциональный анализ данного явления, раскрываются этапы, процессы формирования, поддержания и изменения корпоративной культуры на примере организаций сервисной сферы, а также представляется методология диагностики. Предназначено для студентов специальности «Социально-кул...

Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата экономических наук по специальности: 08.00.05. – экономика и управление народным хозяйством (рекреация и туризм). - Сочи: Сочинский государственный университет. 2013. - 30 с. Научный руководитель: доктор экономических наук, доцент Левченко Татьяна Павловна. Цель диссертационного исследования заключается в научном обосновании и разработке методических положений по повышению эффективност...

Учебное пособие. — М.: Российский университет кооперации, 2015. — 118 с. Учебное пособие предназначено для закрепления и углубления зна-ний по основным положениям, полученным на занятиях, при изучении дисциплины «Естественнонаучные основы технологии сервиса». Материал учебного пособия соответствует требованиям к минимуму содержания и уровню подготовки бакалавра по дисциплине «Естественно-научные основы технологии сервиса», а также основным положе...

Кожа и мех в XXI веке. Технология, качество, экология, образование: материалы VI научно-практической конференции. — Улан-Удэ: ВСГТУ, 2010. — с. 257-263. В статье рассматриваются современное состояние сферы услуг, его особенности, основные проблемы, дана оценка уровня развития сферы услуг в Республике Бурятия. В настоящее время российский рынок услуг по праву считается одним из самых перспективных направлений бизнеса. Все больше людей и организа...

ВолГАУ, 2013г. 28 стр. Дисциплина - Сервисная деятельность Введение. Общая характеристика кафе. Анализ организационной структуры. Анализ потенциальных потребителей кафе. Анализ конкурентной среды. План маркетинговой деятельности. План финансовой деятельности. Разработка организационной структуры предприятия. Заключение. Литература.

Москва, Издательский центр «Академия», 2008. — 288 с. Рассмотрены основные производственные процессы предприятий сервиса. Приведены необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов цехов, их компоновочные решения при осуществлении технического перевооружения и реконструкции производства. Освещены вопросы, связанные с эксплуатацией инфраструктуры, обеспечивающей нормальные условия для работающих и защиту окружаю...

М.: КноРус, 2010. - 424 с. Начиная со второй половины ХХ в. стали усиливаться качественные сдвиги в структуре общественного производства многих стран. Глубина и масштабы происходящих сдвигов в наиболее развитых государствах позволили говорить о переходе к постиндустриальной стадии развития как о реальном факте. Критериальным признаком этого специалисты часто называют формирование сервисной модели общества, которой соответствует доминирующая роль...

Учебное пособие / Раздел I. «Экономика сферы услуг». Иркутск: БГУЭП,2004. - 281с. Превращение сферы услуг в ведущий сектор общественного хозяйства определяет степень развития и конкурентоспособности национальной экономики различных стран мира. Масштабы и динамизм развития указанного сектора экономики, его ве-дущая роль в хозяйственном организме и социальной жизни общества обусловили возрастание интереса высших учебных заведений и колледжей к под...

Учебник – М.: КноРус, 2014. – 224 с. – ISBN: 978-5-406-02880-3. Раскрываются базовые термины, понятия, характеризующие спортивно-оздоровительный сервис и его виды; дается целостное представление о месте спортивно-оздоровительного сервиса в системе социально-культурных услуг; прослеживаются основные этапы истории данного сервиса в России и за рубежом. Выделены и рассмотрены современные виды спортивно-оздоровительного сервиса во всем их многообрази...

Навч. посібник. — Х. ; Харк. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова. – Х.: ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2013. – 202 с. Навчальний посібник підготовлено з урахуванням вимог кредитно-модульної системи за програмою навчальної дисципліни «Організація рекреаційних послуг». Особливістю навчального посібника є спрямованість на впровадження активних методик навчання, можливість самостійного оволодіння курсом за дистанційною або заочною форми підготовки...

Учебно-практическое пособие. Казань, 2010. - 85 с. Проверено и рекомендовано к печати Министерством по делам молодежи, спорту и туризму РТ и Ассамблеей туристских волонтеров. Работа посвящена принципам и практике качественного сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. "Качественный сервис - или СМЕРТЬ!"

Методические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной работы. — Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра сервисной и конгрессно-выставочной деятельности. — Санкт-Петербург, 2016. — 15 с. Цель и задачи дисциплины. Место дисциплины в структуре ООП. Планируемые результаты обучения по дисциплине. Методические указания к выполнению контрольной работы. Контрольные задания. Учебно-методическое и информационно...

Учебное пособие. — Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. — Кемерово, 2008. — 110 с. Основное внимание уделяется исследованию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг; особенности сервисной деятельности в туристическом и гостиничном бизнесе и др. Раскрывается це...

Стаття опублікована у Віснику Бердянського університету менеджменту та бізнес. - 2012. - № 3(19). - С. 22-27. У статті проводиться аналіз сучасного стану світового круїзного ринку, розглядається його структура, оцінюється місткість та прибутковість, дається характеристика споживачів круїзів, напрямки розвитку суднобудування і потенціалу галузі. Виділяються сегменти споживачів круїзів. Визначаються можливості розвитку круїзної індустрії та тенденц...

Selfpub, 2017. — 100 с. Книга раскрывает секреты успешного прохождения сложного отбора в международные авиалинии. Написана простым и доступным языком с известной долей иронии. Содержит шаблоны и задания для практической подготовки к собеседованию. В ней рассмотрены наиболее частые ошибки кандидатов, а также даются советы, как их избежать Автор использовал собственный многолетний опыт работы в авиалиниях, а также опят своих коллег по цеху. Книга б...

Selfpub, 2017. — 100 с. Книга раскрывает секреты успешного прохождения сложного отбора в международные авиалинии. Написана простым и доступным языком с известной долей иронии. Содержит шаблоны и задания для практической подготовки к собеседованию. В ней рассмотрены наиболее частые ошибки кандидатов, а также даются советы, как их избежать Автор использовал собственный многолетний опыт работы в авиалиниях, а также опят своих коллег по цеху. Книга б...

Маркетинг і менеджмент інновацій. — 2012. — №3 — С. 48-62/ У статті проведено аналіз дисертацій, захищених в Україні, у яких піднімалася проблематика «маркетингу послуг». Аналіз здійснено з метою вивчення стану розвитку теорії маркетингу послуг у вітчизняній науковій думці.

Презентация создана по практическому модулю "Организация деятельности службы бронирования" для обучающихся по специальности "Гостиничный сервис" среднего звена. В презентации отражены основные этапы бронирования, бланки и документация, используемые в данной деятельности.

Тула: Изд-во ТулГУ, 2016. — 380 с. Данное издание разработано в соответствии с требованиями Федерального Государственного образовательного стандарта высшего образования направления подготовки 43.03.01 «Сервис» и является частью учебно-методического комплекса дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса». В пособии изложены сведения об основах организации и планирования деятельности предприятий сервиса, оценки его качес...

Вістник Бердянського університету менеджменту і бізнесу. - 2014. - № 2(26). - С. 26-29. Досліджено альтернативні шляхи розвитку національної туристичної галузі на основі визначення її пріоритету в економіці України, запропоновано формування конкурентного соціального підприємництва.

РГПУ им А.И.Герцена,2014. - 19 слайдов Дисциплина - Аудит HR Имидж сервисной организации Основные понятия и определения Способы повышения имиджа СО

Курсовая работа по дисциплине "Сервисная деятельность". Цель исследования – исследование сервисной деятельности ресторана «Африка». Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: Рассмотреть сущность услуг ресторана «Африка». Рассмотреть виды и формы обслуживания ресторана «Африка». Рассмотреть маркетинговую деятельность и элементы внутреннего маркетинга ресторана «Африка». Рассмотреть эстетическую, этическую и психологическ...

Учебное пособие. — М.: МарТ; Ростов н/Д: МарТ, 2006. — 256 с. — (Туризм и сервис). — ISBN 5-241-00652-4. Содержится теоретический материал по курсу «Сервисная деятельность», состоящий из семи разделов: становление и развитие сервисной деятельности; классификация услуг; государственное и региональное регулирование сервисной деятельности; характеристика инноваций в сервисной деятельности; особенности функционирования отдельных групп услуг; сервисна...

Учебное пособие / Под общ. ред. Ю.М. Краковского. — М: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2006. — 256 с. (Серия «Туризм и сервис») Содержится теоретический материал по курсу «Сервисная деятельность», состоящий из семи разделов: становление и развитие сервисной деятельности; классификация услуг; государственное и региональное регулирование сервисной деятельности; характеристика инноваций в сервисной деятельности; особенности функц...

ВФ СПбГУСЭ, г.Великие Луки, 2012г, 9 стр. Контрольная работа 5 вариант. Классификация объектов. Составление анкеты для получения экспертных оценок. Построение дерева целей. Применение метода экспортных оценок. Оценка сложных систем в условиях риска и неопределенности.

Учебное пособие. Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2010. – 101 с. При составлении учебного пособия преследовались две цели: познакомить будущих специалистов с отечественными достижениями в сфере сервиса гостеприимства, а также дать возможность изучить чужие ошибки. Конкретные учебные ситуации, представленные в пособии, отражают реальные события и проблемы, требующие решения. Предназначено для студентов специальности «Социально-культур...

Под общ. ред. Романович В. К. 3-е изд. СПб.: Питер, 2005. 156 с.: ил. (Серия: Учебное пособие) Учебное пособие, разработанное в полном соответствии с программой курса, раскрывает наиболее важные вопросы сервисной деятельности и содержание ее основных понятий: сервис, потребность, услуга, сервисная информация, сервисный маркетинг и т. д. Большое внимание в пособие уделено особенностям функционирования современного сервиса: интернет-экономике, инфо...

Рекреаційні ресурси санаторно-курортних підприємств: сутність та перспективи використання: монографія / А. С. Краєвська, О. О. Мороз, Б. Є. Грабовецький. – Вінниця : ВНТУ, 2012. – 186 с. В монографії розглянуто розроблені теоретичні положення, обґрунтовано методичні і практичні рекомендації щодо підвищення ефективності використання рекреаційних ресурсів санаторно-курортними підприємствами в умовах ринкової економіки. Визначено роль рекреаційних р...

Дисертація на здобуття ученого ступеню кандидатиа економічних наук за спеціальністю: 08.00.04 – економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності). - Чернігів: ЧНТУ, 2015. - 239 c. Науковий керівник: доктор економічних наук, доцент Крюкова І.О. Зміст: Теоретичні засади розвитку зеленого туризму. Аналіз сучасного туристичного потенціалу агропродовольчої сфери України. Механізм збалансованого розвитку туристичних кластерних с...

9 стр Вступ. Початок спілкування. Основні правила продуктивного спілкування. Специфіка спілкування у ресторанному сервісі. Поняття про культуру спілкування. Культура мови офіціанта. Висновок. Список використаної літератури.

Кушнарева И.В., Жидков В.Е., Алехина Е.С., Горностаева Ж.В. — М: Миракль, Ставрополь:Ставролит, 2013. — 176 с. — ISBN 978-5-904436-79-7. В издании, каждый раздел которого включает краткое изложение теоретических положений, контрольные вопросы, тестовые задания, материалы даны в последовательности, соответствующей Государственному стандарту по указанной дисциплине. . Предназначено для студентов высшего профессионального образования направления бак...

Иркутск: Изд-во Иркут. гос. ун-та, 2010. — 96 с. Пособие включает теоретический материал, раскрывающий тему: «Реализация норм ФЗ О защите прав потребителей в сфере салонного сервиса» по курсу «Государственное регулирование в салонном сервисе», примеры из судебной практики по делам о защите прав потребителей и компенсации морального вреда, аналитические справки, комментарии к нормативно-правовым актам, регулирующим деятельность предприятий в сф...

Учебное пособие по дисциплине "Сервисная Деятельность". – Томск: ТУСУР, 2012. – 294 с. Содержание: Введение Теоретические основы сервисной деятельности Предпосылки возникновения сервисной деятельности Сервисная деятельность и потребности человека Проблемы и перспективы развития современного сервиса Трудовая деятельность работников сферы обслуживания Этические аспекты сервисной деятельности Психологическая культура сервиса Культура общения с клиен...

Рекомендации по самостоятельной работе для студентов специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм" Содержание: Социальные предпосылки и история развития сервисной деятельности. Качество сервиса. Теория и практика организации обслуживания. Контрольный тест «Сервисная деятельность». Контрольный тест «Специфика сервиса предприятий питания». Контрольный тест «Специфика сервиса средств размещения». Методические рекомендации по выполнен...

Учебно-методическое пособие для студентов очного и заочного отделений, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». - Шадринск: Шадринский государственный педагогический институт, 2010. - 120 с. Пособие адресовано преподавателям и студентам, изучающим законы развития и социального функционирования современного сервиса. В учебном курсе рассмотрены теоретические основы сервисной деятельности, ее историческая роль в об...

Курс лекций создан для студентов обучающихся по специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" в среднеспециальных учебных заведений. Автор Неволина Е.В., преподаватель первой категории. Курс содержит слайд - конспект и само содержание лекции. Отражены такие темы, как: Основы сервисной деятельности, история развития сервиса, значение сервисной деятельности в удовлетворении потребностей человека, качество и культура сервиса...

Учебное пособие. Томск: Томский политех. ун-т. 2003. 164 с. В учебном пособии рассматриваются теоретические, исторические и практические аспекты становления и развития сервисной деятельности. Анализируется сущность сервисной деятельности и ее значение в развитии сферы услуг. Пособие подготовлено на кафедре культурологии и социальной коммуникации ТПУ и предназначено для студентов специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм» Инсти...

Учебное пособие. Томск 2002. 160 с. В учебном пособии рассматриваются теоретические, исторические, практические аспекты становления и развития сервисной деятельности. Анализируется сущность сервисной деятельности и ее значение в развитии сферы услуг.

Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора економічних наук за спеціальністю: 08.00.05 – Економіка та управління народним господарством: маркетинг. — Донецьк: Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, 2015. — 303 с. Науковий консультант: Азарян Олена Михайлівна, доктор економічних наук, професор. Теоретичні основи розробки стратегії розвитку в індустрії відпочинку і розваг Тенденції і особлив...

2-е изд., перераб. — М.: Советская Россия, 1978. — 368 с. Автор, широко используя личные впечатления от многочисленных поездок по нашей стране и зарубежным государствам, в этом публицистическом очерке раскрывает проблемы и перспективы организации индивидуального отдыха, уделяет основное внимание связанным с ним вопросам (гостиницам, обслуживанию, рекламе, кулинарии, ресторанам и т.д.).

Учебное пособие / Назаркина В. А., Владыкина Ю. О., Огородникова Н. А., Чекмарева Г. В., Штейнгольц Б. И. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2013. — 164 с. Содержание Теоретические основы сервисной деятельности Понятие сервисной деятельности Услуга и сервис как ключевые понятия сервисной деятельности Труд и профессионализм как базовые ценности сервисной деятельности Контрольные вопросы Литература Сервис в туризме Организация продажи туруслуг и технологи...

Учебное пособие. — Нижний Новгород: Институт пищевых технологий и дизайна, 2016. — 226 с. В учебном пособии излагаются теоретические и практические аспекты по учебной дисциплине «Инфраструктура рынка услуг и сервиса». Дисциплина «Инфраструктура рынка услуг и сервиса» анализирует систему элементов современной рыночной системы в организациях сервиса. Она изучает технические, технологические объекты, кадровую инфраструктуру, которые создают условия,...

Учебное пособие. — Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета, 2014. — 128 с. Рассматриваются компьютерные графические системы и технологии, а также возможности их применения в сервисе. Структура пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта к содержанию курса. Предназначено для студентов направления «Сервис».

Учебно-методический комплекс. – Новосибирск: НГУЭУ, 2008. – 100 с. Содержание Сущность, роль и предпосылки развития сервисной деятельности Сервисная деятельность как составная часть экономики Сервисная деятельность в контексте условий жизнедеятельности людей Классификация и характеристика основных видов услуг Основы организации деятельности предприятий сферы сервиса Качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятий Орган...

Белгородский университет кооперации, экономики и права, научный руководитель д.э.н., проф. Макринова Е.И., Белгород, 2015. 139 с. Работа + презентация + раздаточный материал. Содержание Введение Теоретические основы предоставления услуг по продаже и сервисному сопровождению охранных систем Сущностная характеристика услуг и методы оценки их качества Современный рынок систем безопасности и видеонаблюдения Технологические процессы торговли и сервисн...

ВолГАУ, Волгоград, 2014, 12 стр. Виды услуг. Особенности рынка услуг. Заключение. Список использованной литературы.

Новосибирск: НГУЭУ, 2013. — 15 с. Дисциплина — Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма Особенности планирования на предприятии сферы туризма. Значение развития инфраструктуры санаторно-курортного комплекса в современных условиях развития рынка услуг. Использование технических средств в различных службах предприятий индустрии гостеприимства и туризма

Учебное заведение не указано, 2014. 35 стр. Дисциплина "Сервисная деятельность". Этика и качество предоставляемых услуг в гостиничной сфере Персонал как основа качественного сервиса Культура обслуживания в гостиничной индустрии Организация повышения культуры и качества обслуживания Анализ сервисной деятельности (на примере гостиницы «Венец», г. Ульяновск) Характеристика предприятия Проблемы этики обслуживания Рекомендации по улучшению сервиса

12 с. Вступ Психологія служби сервісу Основні поняття психологічного компоненту управління у сфері сервісу Психологічні закономірності управлінської діяльності Психологія процесу обслуговування при здійсненні замовлення Тактика обслуговування на етапах здійснення замовлення Висновок Використана література

НОУ ВПО Центросоюза РФ «Сибирский университет потребительской кооперации». — Новосибирск, 2011. — 136 с. В монографии отражены вопросы степени развития сферы услуг как гиперотрасли современной экономики. Рассматриваются понятия, сущность и классификация услуг, анализируется положение отрасли в современном обществе, ее вклад в условие комфортного проживания населения на территории поселения. Анализируются тенденции состояния сферы услуг в мировом...

МГИИТ им. Сенкевича. Москва. 2014. -49 с. Преподаватель Николаев Б. Т., Дисциплина - Сервисная деятельность,Тема работы " Разработка модели сервисной организации". Введение. Теоретическая часть.Становление и развитие сферы услуг. Природа услуг и характер услуг. Современное состояние сферы услуг. Факторы, влияющие на развитие сферы услуг. Качество услуги и его непрерывное улучшение. Сервисная организация как система. Практическая часть. Оценка спе...

Автореферат на соискание учёной степени кандидата экономических наук по специальности: 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (рекреация и туризм). — Сочи: Сочинский государственный университет, 2015. — 25 с. Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Чуваткин Петр Петрович Теоретическая значимость результатов определяется актуальностью поставленных задач и достигнутым уровнем разработанности проблематики и заключае...

Культура сервиса. Этические основы, деловой этикет и эстетические аспекты сервисной деятельности.

В учебнике основное внимание уделяется исследованию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функционирования предприятий транспортно-экспедиционных услуг; особенности сервисной деятельности в...

Ростов-на-Дону: «Феникс», 2005 В учебном пособии излагаются основы психологии социально-культурного сервиса и туризма. Подробно освещаются вопросы психологии продаж туристского продукта и обслуживания туристов в офисе, особенности делового этикета, психологии имиджа и конфликта в туризме. Изложены психологические особенности подготовки и проведения экскурсий.Особое внимание уделяется психологии гостиничного и ресторанного сервиса, содержатся новы...

Вісник Бердянського університету менеджменту і бізнесу. - 2015. - № 3(31). - С. 72-73. У статті розглянуто проблемні аспекти інноваційно-інвестиційної діяльності в туристичній сфері приморських територій, а саме м. Бердянська, запропоновано заходи впровадження інвестиційної політики в туристичну діяльність і створення сприятливих умов для залучення в економіку міста вітчизняних та іноземних інвестицій, їх ефективного використання, сприяння упрова...

Специфика курса (практико-ориентированный характер, направленность на развитие профессионально-важных качеств). Входной контроль знаний, умений студентов в области делового общения и профессиональной этики.

Навчальний посібник. - К.: Центр учбової літератури, 2010. - 328 с. - ISBN 978-966-364-948-1. В навчальному посібнику розглянуті питання надання споживачам матеріальних і нематеріальних послуг. Наведено відомості про організацію сервісного обслуговування технічно складних товарів, систему та види технічного обслуговування та ремонту машин на промисловому підприємстві, принципи організації і технології надання соціально-культурних та інформаційних...

Киев, 2008г. , 51 стр. Курсовая работа. Введення Сутність і особливості сервісу Історичні нариси сервісу Поняття сервісу і його необхідність Сервісні послуги: характер, властивості, якість Особливості і механізм розвитку сучасного сервісу Проблеми сервісу Тенденції розвитку сучасного сервісу Сервіс в Україні Механізм вдосконалення сервісних послуг Надання підприємством електрозв'язку «Укртелеком» сервісних послуг Застосування нових технологій Вис...

Выходные данные неизвестны, 2008. — 298 с. Предлагаемое пособие будет способствовать решению задач в развитии и совершенствовании предоставления услуг, поможет преодолеть имеющиеся отставания, поднять на более высокий уровень организацию и технологию предоставления услуг в различных сферах. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Понятие об услуге и сервисной деятельности. Функции сферы услуг . Структура сферы услуг...

118 листов Основы теории услуг предпосылки возникновения сервисной деятельности противоречия, виды сервисной деятельности сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека базовая классификация потребностей организация обслуживания потребителей теория организации и прогрессивные формы обслуживания процес принятия решения потребителем место и роль общения участников сервисной деятельности основные правила обслуживания потребите...

Самарская академия государственного и муниципального управления, специальность СКСиТ, 4 курс Контрольная работа Особенности поведения потребителя при выборе услуги Понятие об эстетической культуре сервиса Сервисная деятельность, как составная часть экономики Экономическая сущность сервисной деятельности Сервисная деятельность в структуре хозяйственной практики Список использованных источников и литературы

Дисциплина «Сервисная деятельность» базируется на знаниях и умениях, полученных студентами при изучении дисциплин «Основы философии», «Основы права», Социальная психология», «Основы Экономики» и др. В ней рассматриваются: сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека; социальные предпосылки и основные этапы развития сервисной деятельности; понятияконтактная зона», «качество услуг и обслуживания», составляющие качества услу...

Курсовая работа Введение Специфика сервисной деятельность предприятий общественного питания Исторический аспект и тенденции развития услуг общественного питания на современном этапе Классификация видов предприятий общественного питания Качество услуг предприятий общественного питания Сервисная деятельность закусочной «Нептун» Общая характеристика предприятия Квалификационные требования к персоналу Методика и технологии повышения качества Заключен...

Казань: Российский университет кооперации, 2011. – 31 с. Дисциплина – Сервисная деятельность. Введение. Основы технического обслуживания и ремонта транспортных средств. Автосервис и виды автомобильного ремонта. Автомобиль как объект труда при техническом обслуживании и ремонте. Организация технологического процесса в сервисной деятельности по оказанию услуг технического обслуживания и ремонта транспортных средств. Методы организации технического...

В методических указаниях содержатся материалы, необходимые для самостоятельной подготовки студентов к изучению курса дисциплины «Сервисная деятельность» и выполнению практических и контрольных работ. Методические указания разработаны в соответствии с рабочей программой и требованиями государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования по специальности подготовки дипломированных специалистов: 230500 – «Социально-культ...

Алматы: «Нур-пресс», 2006. — 220 с. ISBN 9965-620-63-6 В учебнике раскрывается теоретические и экономические основы туристского и гостиничного бизнеса, а также особенности развития туристских организаций и гостиниц в Казахстане. Освещены вопросы организации деятельности туристских фирм и гостиниц, представлена классификация туристских фирм и гостиниц, их организационная структура, государственного регулирования туристической деятельности, особенн...

СевКавГТУ, г. Ставрополь, 2012, 45 стр. Дисциплина - Сервисная деятельность. Бебешко Ю.С. Введение Общие понятия. Понятие услуги, основные характеристики услуг Понятие качество, как основная характеристика услуги Специфика и особенности услуг гостеприимства. Понятие и виды гостиничных услуг Качество гостиничных услуг Современные тенденции развития гостиничного сервиса Специфика туристических услуг. Туристические услуги и их классификация Качеств...

Стаття опублікована у Регіональній економіці. - 2013. - № 4. - С. 157-166 Сформульовано визначення організаційно-економічного механізму регулювання сфери надання рекреаційно-туристичних послуг. Визначено практичні завдання його реалізації. Обґрунтована доцільність впровадження нормативів забезпеченості територій об’єктами рекреаційно-туристичної інфраструктури. Визначено основні напрями розробки містобудівних нормативів для потреб рекреаційно-тур...

Сочи: Сочинский университет туризма и курортного дела (СГУТиКД), 2012. - 22 с. + приложение (решение задачи) Кафедра гостиничного дела Введение Цели и задачи сферы услуг Сфера услуг в Российской федерации. Перспективы развития сферы услуг Развитие сферы услуг в условиях вступления России в ВТО Заключение Список литературы Приложение Ситуация №2 Ресторан. Супружеская пара, на протяжении 2 лет являющаяся клиентом этого ресторана, за 2 дня з...

Учебно-методическое пособие. — Саратов: Саратовский национально-исследовательский государственный университет имени Н.Г. Чернышевского, 2016. — 65 с. Учебно-методическое пособие содержит концепцию сервисной деятельности как науки, изучающей структуру особенности процесса обслуживания, а также хозяйственную деятельность сервисных предприятий в контексте развития сферы услуг, как одного из динамично расширяющихся секторов национальной и мировой эко...

Наглядное пособие / Лойко О.Т. - Томск: Изд-во ТПУ, 2009. - 152 слайда Понятие «услуга». Общая характеристика Теоретические основы сервисной деятельности Услуги в сфере сервиса и тенденции их развития Туристский продукт Гостиничный бизнес Томска Сервисные услуги на транспорте

СПб.: Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования, 2010. — 16 с. Введение Основная часть Заключение Список литературы

ПФ СПб ГУСЭ, Псков\РФ, преподаватель Филиппов В.Н. - 12с. дисциплина "Техника и технология сферы сервиса" Технологии уборки, используемые в малых помещениях Процесс движения воздуха в тракте электропылесоса Классификация, конструкции и характеристики современных электропылесосов Системы фильтрации пылесосов и используемые материалы Классификация и конструкции электрополотеров Ремонт пылесосов и полотеров

Учебное пособие. — 3-e изд., перераб. и доп. — М.: Форум, 2008. — 352 с. Учебное пособие рассчитано на углубленное изучение технологических процессов и организации обслуживания в гостиницах и предназначено для студентов, специализирующихся в области туристского и гостиничного бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений туристского и гостиничного профиля, практических работников сферы гостеприим...

4-е изд. перераб. и доп. — Юнити-Дана, 2012. — 736 с. — (Зарубежный учебник). — ISBN: 9785238013923 Учебник «Введение в гостеприимство» Дж.Р.Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисле...

М.: Юнити-Дана, 2012. — 880 с. — (Зарубежный учебник). — ISBN 0-13-111293-7, 5-238-00990-9. Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж.Уокера "Введение в гостеприимство". Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, а...

ВолГАУ, Волгоград, 2014, 13 стр маркетинговые технологии Маркетинг и CRM. История CRM. CRM CRM – системы. Причины появления CRM в России. условия эффективности CRM. преимущества CRM технологий.

Учебное пособие. — Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2012. — 140 с. Содержит подробные сведения в области технологии и организации банкетных услуг в предприятиях общественного питания. Включает информацию о правилах подготовки материально-технической базы предприятия питания к банкетному обслуживанию. Особое внимание уделяется технике и технологии сервисного обслуживания гостей на банкетах различного вида. В пособии предлагаются решения ситуационных зад...

Учебное пособие. — Ставрополь : СКФУ, 2015. — 148 с. Пособие представляет курс лекций, в котором изложение теоретических положений, выводы по теме и вопросы для самопроверки. Материалы излагаются в логической последовательности, способствующей более глубокому усвоению знаний. Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга, потребность в услуге, обслуживание и т. д. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлен...

ЮГУ (ХМАО), 20 стр, 2 курс. Реферат Введение Общая характеристика услуг Характеристика услуг социально-культурной сферы Выбор стратегии продвижения социально-культурных услуг Заключение Список литературы.

Учебное пособие, Москва 2006. Предлагаемое учебное пособие рассматривает как структуру сервисной деятельности, так и методы ее развития. Актуальность данной проблемы обусловлена тем, что деградация отдельных людей несет миру немалую опасность. Бездуховность, которая захлестывает современный мир, оборачивается преступлением против человека. Устранение подобных явлений возможно только на основе достижения баланса в системе «человек – природа – общ...

Учебное пособие / Г.В. Чекмарева, Е.Ю. Коломыцкая, Е.В. Трунова, Л.М. Загорская. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2006. – 152 с. ISBN 5-7782-0669-0 Освещены принципы, правила, задачи сервисной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Рассмотре-ны теория межличностных отношений, искусство обслуживания клиентов, потребности и ожидания клиентов, стандарты обслуживания. Пособие рассчитано на студентов, обучающихся по специал...

Стаття опублікована у Віснику Східноукраїнського національного університету імені володимира Даля. - 2013. - № 4(193). - С. 241-246. У статті розкрито значення інноваційної діяльності підприємств сфери послуг і її вплив на розвиток економіки України. Виявлені чинники, що впливають на подальший розвиток підприємств туризму.

Екатеринбург: Изд-во Рос. гос. проф.-пед. ун-та (РГППУ), 2011. — 212 с. — ISBN 978-5-8050-0420-0. На основе комплексных полевых и кабинетных исследований авторов рассмотрено содержание категории «интеллектуальные услуги». Определены направления, выявлены основные проблемы и тенденции развития рынка интеллектуальных услуг. Книга предназначена для студентов, аспирантов, научных сотрудников и преподавателей высшей школы, а также для практических раб...

Санкт-Петербург, ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный Университет гражданской авиации» , 2010, 243 с. Введение в дисциплину. Общие понятия сервисной деятельности. Услуги и жизнедеятельность людей в доиндустриальных обществах. Услуги и сервисная деятельность в обществе современного типа. Развитие услуг и сервисной деятельности в российском обществе. Сервисная деятельность как составная часть экономики. Сервисная деятельность в контексте у...

Краткое изложение курса Сервисная деятельность в удобном для использования формате. Автор неизвестен. Список рассматриваемых вопросов: Социально-культурная сфера. Её элементы, структура и функции Место сервиса в сфере материального производства и непроизводственной сфере Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности Клиенты и их потребности в сервисной деятельности Поведение потребителей и модель принятия решения на покуп...

Ісаєнко В.М., Ніколаєв К.Д., Бабікова К.О., Білявський Г.О., Смирнов І.Г. — К.: Вид-во НПУ імені М.П. Драгоманова, 2014. — 301 с. Навчальний посібник висвітлює низку сучасних, науково-методичних і теоретичних підходів щодо встановлення концептуальних засад сталого розвитку, туристичої діяльності, прийняття управлінських рішень на шляху до мінімізації антропогенних впливів туризму на довкілля. Запропоновано та обгрунтовано шляхи комплексної еколо...