СПб.: Лениздат, Ленинград, 2007. — 160 с. — ISBN 5-289-02316-Х.
Еда должна быть вкусной, полезной и питательной. Салаты и закуски —
неотъемлемая часть завтрака, обеда и ужина. Предлагаемые читателям
рецепты для тех, кто хочет постоянно удивлять своих домашних
вкусными салатами и закусками.
Содержание:
Предисловие.
Мясные салаты.
Холодные закуски из мяса и птицы.
Горячие мясные закуски.
Грибные салаты.
Холодные и горячие грибные закуски.
Салаты из рыбы и морских животных.
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов.
Горячие закуски из морепродуктов.
Салаты, холодные и горячие закуски из овощей.
Салаты из фруктов.
Винегреты.
Салаты и закуски с молочными продуктами.
Творожные и сырные закуски.
Салаты из цветов и овощей.
Закуски из яиц.
Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных закусок.
Бутерброды, паста, паштеты, аджика.
Мясные салаты.
Холодные закуски из мяса и птицы.
Горячие мясные закуски.
Грибные салаты.
Холодные и горячие грибные закуски.
Салаты из рыбы и морских животных.
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов.
Горячие закуски из морепродуктов.
Салаты, холодные и горячие закуски из овощей.
Салаты из фруктов.
Винегреты.
Салаты и закуски с молочными продуктами.
Творожные и сырные закуски.
Салаты из цветов и овощей.
Закуски из яиц.
Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных закусок.
Бутерброды, паста, паштеты, аджика.