Закуски

Вкусный А. Особенности национальной закуски

формат fb2
размер 201,49 КБ
добавлен 15 сентября 2012 г.

М.: Политбюро, 2000. — 432 с. — ISBN 5-89756-034-X. В этой книге вы найдете живой и подробный рассказ об особенностях национальной закуски: рецепты простых, вкусных и красивых блюд, употребляемых под крепкие спиртные напитки, вино и пиво, а также некоторые правила и традиции застольного этикета.

Гарсия Томас. Закуски

формат djvu
размер 2,29 МБ
добавлен 06 февраля 2013 г.

Пер. с англ. — М.: Арт-Родник, 2004. — 80 с.: ил. — (Быстро и просто). — ISBN 5-9561-0075-3. В Испании существует особая культура баров, одна из самых цивилизованных в мире. Неотъемлемой частью этой культуры являются и закуски — волшебные аппетитные кусочки, появляющиеся почти в тот же момент, когда вы заказываете выпивку. Так происходит в большинстве баров по всей стране: на севере в Сан-Себастьяне, на северо-востоке в Сантьяго, в Мадриде и Барс...

Грибещенко О. (сост.) Холодные закуски

формат djvu
размер 991,97 КБ
добавлен 16 декабря 2013 г.

Ростов н/Д.: Владис, 2010. — 64 c. — (Искусство кулинарии). — ISBN 9785-9567-0856-9. Холодные закуски всегда кстати и на праздничном столе, и в качестве кулинарных блюд на каждый день. В разных кухнях мира существует великое множество холодных закусок. В этом сборнике — только лучшие из них. С помощью этих рецептов, возможно ежедневно готовить необыкновенные кулинарные шедевры. Порадуйте себя и свих близких!

Зайцев В.Б. Великолепная книга закусок. От деревенского застолья до светского приема

формат epub
размер 945,91 КБ
добавлен 23 января 2017 г.

М.: Рипол Классик, 2008. — 320 с. — ISBN 978-5-386-01008-9. В книге представлены рецепты всевозможных горячих и холодных закусок, которые можно приготовить на скорую руку. Блюда предназначены как для праздничных, так и для повседневных трапез. Также на страницах издания приводятся способы приготовления канапе и тарталеток для фуршетного стола.

Кривцова А.В. Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы!

формат fb2
размер 1,26 МБ
добавлен 01 апреля 2015 г.

М.: Рипол-Классик, 2014. — 256 с. — (Кулинарные секреты). — ISBN 978-5-386-07574-3. Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста (бутерброды, волованы и др.) с мясом, рыбой и морепродуктами, с овощами, грибами. В дополнение к ним приводятся рецепты различных соус...

Кротов С. Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только

формат fb2
размер 134,47 КБ
добавлен 30 декабря 2014 г.

М.: Рипол Классик, 2009. — 192 с. — SBN 978-5-386-01410-0. В настоящей мужской компании, по какому бы поводу она ни собиралась, самое главное - это правильные тосты. А за хорошие слова не грех хорошо выпить и закусить, чем Бог послал. Но в компании, где не привыкли вытирать рот рукавом после каждой рюмки, знают толк в правильном закусоне, благодаря которому мужской разговор - независимо от количества выпитого - всегда полон глубоких интересных мы...

Маслякова В.Е. Твоя закусочная

формат fb2
размер 123,61 КБ
добавлен 20 сентября 2012 г.

М.: Вече, 2008г., 446 стр. Эта книга – замечательное руководство в кулинарном искусстве как для начинающих хозяек, так и для опытных поваров, поскольку содержит массу оригинальных и традиционных рецептов разного рода закусок. Последние, как известно, являются едва ли не самыми популярными из всех существующих блюд. Они готовятся быстро и легко, прекрасно сочетаются с блюдами повседневного рациона, замечательно смотрятся на праздничном столе. Прос...

Петрова Н. (ред.) Горячие закуски

формат pdf
размер 40,29 МБ
добавлен 12 августа 2011 г.

Пер. с англ. — М.: ТЕРРА, 1997. – 168 с.: ил. — (Хорошая кухня). — ISBN 5-300-01249-1. Книга посвящена закускам — идеальному началу обеда. Закуски настолько разнообразны, что их трудно свести к какой-то одной категории блюд. В книге рассказывается, как приготовить суфле, пироги, колбаски, улитки, овощи и морские продукты. Вторая часть книги представляет собой антологию лучших когда-либо опубликованных рецептов горячих закусок. Введение. Изделия...

Попова Е.А. Закуски, соусы, приправы. Лучшие рецепты, проверенные временем

формат pdf
размер 35,27 МБ
добавлен 28 августа 2013 г.

Донецк: БАО, 2013. — 48 с. — (Быстро, недорого, вкусно). — ISBN 978-617-08-0045-9. Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных о гостей самые вкусные и полезные блюда. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов закусок, соусов, приправ. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятны...

Руфанова Е. (сост.) Канапе и тарталетки к празднику

формат pdf
размер 45,05 МБ
добавлен 01 февраля 2017 г.

Союз, 2013. — 95 с. — ISBN 978-5-4346-0201-3. Канапе Канапе со шпротами. Канапе со свеклой и копченой сельдью. Канапе с лососем. Канапе с соленой килькой. Канапе с анчоусами. Канапе с копченой рыбой. Канапе-рулетики с креветками. Канапе из картофеля. Канапе с печенью трески. Канапе с кальмарами. Канапе с салями. Канапе с мандаринами. Канапе с салями и овощами. Канапе с салями и песто. Канапе с салатом из окорока. Канапе с колбасой и томатами. Кан...

Смаль М.С., Кудренко Н.А. (сост.) Холодный закусочный стол

формат pdf
размер 12,94 МБ
добавлен 03 сентября 2011 г.

Красноярск: Офсет, 1995. – 43 с. Книга рассказывает о традициях и моде "Холодного стола", одного из самых эстетических разделов современной кулинарии. Основной особенностью холодного стола является использование блюд и изделий, имеющих наилучшие вкусовые качества в холодном виде и исключение при его сервировке любых супов. Многообразие блюд холодного стола включает, прежде всего, готовые продукты промышленного или домашнего производства (копченые...

Строкова Л.В. (сост.) 300 закусок для праздничного стола и на каждый день

формат pdf
размер 5,77 МБ
добавлен 07 ноября 2011 г.

М.: Рипол Классик, 2000. — 160 с. — (Готовим по-домашнему). — ISBN 5-7905-0206-7. Закуски — это не только украшение стола, но и неотъемлемая часть любого полноценного обеда. Велико разнообразие закусок. Помочь вам лучше ориентироваться в этом море вкусных и полезных блюд и призвана наша книга. Содержание: Овощные закуски. Закуски из грибов. Закуски из яиц. Закуски из сыра, творога и брынзы. Мясные закуски. Рыбные закуски. Заправки к холодным блюд...

800 рецептов закусок

формат fb2
размер 175,62 КБ
добавлен 12 августа 2012 г.

Коллектив авторов. - Издательство: Интернет-издание, 2010. - 275 стр. Перед вами первый том серии "Семейный очаг", посвященный кулинарии. Это не обычное издание, оно содержит более 800 рецептов всевозможных салатов, бутербродов и закусок, так называемый "холодный стол", приготовление которого не займет у вас много времени. Учитывая особенности нашего стремительного времени, холодные блюда и закуски можно использовать во всех случаях жизни: и когд...

Denton J., Kellinger K. Simple Italian Snacks: More Recipes from America's Favorite Panini Bar

формат epub
размер 3,25 МБ
добавлен 21 апреля 2014 г.

Harper-Collins, 2008. — 192 p. — ISBN: 978-0061980657. На англ. языке. Простые итальянские легкие закуски ("снеки") от знаменитого в Америке Panini Bar. Americans are embracing the small plate craze. They are serving bite-size mini meals—tapas, bar snacks, antipasti, skewered vegetables—whenever they entertain. Simple Italian Snacks shows how to plan a menu for any gathering in the informal yet chic way that Italians have mastered. Here are recip...