М.: Известия, 2009. — 640 с.
Настоящий подарок молодым хозяйкам — Репринтное издание 1889 года.
Две тысячи описаний приготовления кушаний, кондитерских изделий,
хлебопечения, соления, мочения, копчения и проч., и проч.,
проверенные путём практического опыта. Для самоизучения кухонного,
кондитерского и булочного искусства.