Мамчур Ф.I. Овочі і фрукти в нашому харчуванні

Ужгород: Карпати, 1988. − 197 с. У довіднику розповідається про вплив біологічно активних речовин овочів, городньої зелені, фруктів, ягід та грибів на організм людини, застосування їх у профілактиці та лікуванні хвороб, а також у раціональному харчуванні. В книзі даються поради по заготівлі і переробці рослин та їх плодів. Для широкого кола читачів. Цілюща сила зелених супутників люди.
Овочеві культури.
Хрестоцвітні.
Капуста.
Пасльонові культури.
Баклажан.
Перець.
Помідор.
Гарбузові культури.
Гарбуз.
Диня.
Кавун.
Огірок.
Цибулинні культури.
Цибуля.
Часник.
Бульбоплоди.
Картопля.
Топінамбур (земляна груша).
Коренеплоди.
Бруква.
Буряк.
Морква.
Петрушка.
Редька.
Ріпа.
Селера.
Бобові.
Горох.
Квасоля.
Зелені культури.
Салат.
Шпинат.
Щавель.
Пряно-ароматичні рослини.
Коріандр.
Кріп.
Хрін.
Десертні овочеві культури.
Спаржа лікарська.
Ревінь.
Технічні культури.
Кукурудза.
Соняшник.
Гриби.
Плодові культури.
Абрикос.
Айва.
Апельсин.
Горобина звичайна.
Горобина чорноплідна.
Груша.
Кизил.
Персик.
Слива.
Черешня і вишня.
Шипшина.
Яблуня.
Горіхоплідні.
Горіх волоський.
Ліщина.
Ягідні культури.
Агрус.
Бузина.
Виноград.
Глід.
Калина.
Малина.
Обліпиха.
Ожина.
Смородина.
Суниці.
Терен.
Черемха.
Чорниця.
Шовковиця.
Список рекомендованої літератури.
Алфавітний покажчик український назв.
Алфавітний покажчик латинських назв.