Макарова А. Русская поваренная книга

Кулинарные книги, энциклопедии, сборники рецептов

Словари кулинарных терминов

Кулинария

формат djvu
размер 42,40 МБ
добавлен 30 марта 2013 г.

Москва, 1880 .

Кулинарная книга конца 19 века. Кроме рецептов описаны приёмы определения качества продуктов и правила их кулинарной обработки. По данным, указанным на титульном листе, в книге содержится «более 700 правил приготовления различных блюд» «в 2-х частях и 23 отделах».

Купить и скачать книгу

Похожие разделы

Справочные и энциклопедические материалы