Лясковец Е.Г. Домашняя кулинария

Минск: Беларусь, 1973. — 296 с.: ил. В книге содержится более 500 рецептов различных блюд. Помимо описания способов приготовления пищи. В ней дано много полезных советов, связанных с рациональным и диетическим питанием. Содержание: Некоторые сведения о продуктах питания.
Приготовление блюд.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Мучные блюда.
Сладкие блюда.
Изделия из теста.
Торты и пирожные.
Консервирование пищевых продуктов.