М.: Издание книгопродавца Козьмы Шамова, 1865. — 241 с.
Третья часть поваренной книги, автор которой скрылся за псевдонимом
"Русский повар Г.м", включает в себя подборку рекомендаций
повару:
О приготовлении разного рода хлеба.
О приготовлении разного рода кваса.
О приготовлении разного пива.
О приготовлении разного рода питейного меда или гидромеля.
О приготовлении разного рода вод.
О приготовлении разного рода домашних напитков.
Способы раного рода моченья.
Способы разного рода соленья.
Способы разного рода сушенья.
Кондитерские приготовления.
О приготовлении разного рода уксуса.
Различные приготовления.
О сохранении разных веществ от повреждения.
О выборе лучших припасов в покупке.
Для любителей кулинарии вообще и исторической кулинарии в частности.
О приготовлении разного рода хлеба.
О приготовлении разного рода кваса.
О приготовлении разного пива.
О приготовлении разного рода питейного меда или гидромеля.
О приготовлении разного рода вод.
О приготовлении разного рода домашних напитков.
Способы раного рода моченья.
Способы разного рода соленья.
Способы разного рода сушенья.
Кондитерские приготовления.
О приготовлении разного рода уксуса.
Различные приготовления.
О сохранении разных веществ от повреждения.
О выборе лучших припасов в покупке.
Для любителей кулинарии вообще и исторической кулинарии в частности.