Кулинарные книги, энциклопедии, сборники рецептов
Кулинария
  • формат pdf
  • размер 41,21 МБ
  • добавлен 11 мая 2016 г.
Чихачева В. Хозяйка. Поваренная книга
Берлин: Издание Ольги Дьяковой и Ко, 1921. — 144 c.
Поваренная книга включает множество рецептов блюд, содержит описание процесса приготовления и перечень необходимых продуктов.
Некоторые закуски и яйца в разных видах.
Супы.
Рыба.
Мясные блюда, домашняя птица, дичь.
Подливки и соусы.
Салаты к жарким.
Овощи и грибы.
Сладкие блюда и варенья.
Каши, макароны, бабки, блины, вареники и пр.
Тесто, куличи, печенья, пироги, пирожки, фарши.
Постный стол.
Несколько советов.