Грозный: Результат, 1989 — 60 с.
В книге представлены рецепты Аварской, Балкарской, Даргинской,
Кабардинской, Кумыкской, Лакской, Лезгинской, Северо-Осетинской,
Татской и Чечено-Ингкшской кухни.
Такие, например, блюда, как: жижиг-галнаш, люля-кебаб, шашлык, хинкал, чепалгаш и др.
Такие, например, блюда, как: жижиг-галнаш, люля-кебаб, шашлык, хинкал, чепалгаш и др.