Треер Г.М. (авт.-сост.). Рагу и запеканки

М.: Рипол классик, 2012. – 256 с.: ил. — (Кулинарные фантазии). — ISBN 978-5-386-04041-3. Даже если вы опытный кулинар, наша книга наверняка будет вам полезна. Возможно, вы и не подозревали, какое великолепие вкуса дает сочетание некоторых продуктов, приготовленных в виде рагу или запеканок. Эти кушанья не только выгодные, поскольку в дело идет каждый кусочек съестного, но и экономные по времени, так как не требуют долгого стояния у плиты. Что, с чем и в какой пропорции смешать, потушить или запечь - подскажет наша книга. Она же разбудит вашу фантазию, и вскоре на семейном столе появится фирменное блюдо, рецепт которого будет храниться как фамильная реликвия. Содержание: «.Необычайно свежее и даже пикантное».
Мясные блюда
С говядиной и телятиной.
Со свининой.
С бараниной.
Блюда с фаршем.
С мясом и мясными продуктами.
Блюда с птицей
С курицей.
С индейкой, уткой и субпродуктами.
Блюда с рыбой и морепродуктами
Рыбные блюда.
Блюда с морепродуктами.
Блюда с грибами и овощами
Грибные блюда.
Овощные блюда.
Блюда с творогом, сыром, фруктами и ягодами
Творожные блюда и рагу с сыром.
Фруктово-ягодные запеканки.