М.: Айрис-пресс, 2005. — 64 с. — (100 лучших рецептов). — ISBN
5-8112-1511-8.
Вам нужно быстро приготовить праздничное угощение для гостей,
которые сообщили, что заглянут к вам через час. Не впадайте в
отчаяние. Воспользуйтесь рецептами блюд - от обычных до самых
экзотических, - на приготовление которых вам потребуется не более
30 минут.
Содержание:
Закуски
Оливки с сыром
Бекон с черносливом
Помидоры с сыром
Рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины и сыра
Фаршированные помидоры
Зеленые помидоры с орехами
Баклажаны с орехами
Трубочки из баклажанов
Розочки из баклажанов
Грибы, запеченные в кокотницах
Тарталетки с беконом
Перец, фаршированный сыром
Грибы, жаренные в пиве
Ветчина или окорок в кокотницах
Корзиночки с сыром
Шампиньоны фаршированные
Салаты
Салат из креветок
Салат из креветок с ананасами
Зеленый салат с гренками
Салат из яблок с грецкими орехами
Коктейль из креветок
Салат из сыра
Салат из помидоров с лимонным соком
Салат из салями
Салат из ветчины с греикими орехами
Салат с ветчиной и яблоками
Салат из разных фруктов
Салат «Мимоза»
Салат куриный с ананасами
Куриный салат с гренками
Куриный салат с греикими орехами и грибами
Салат из куриного мяса с фруктами
Салат из куриного мяса с грейпфрутом
Салат куриный с ветчиной
Салат из креветок
Салат из кальмаров
Салат из креветок и кальмаров
Салат куриный с черносливом
Салат из красной фасоли и кинзы
Салат из семги
Овощной салат "Фета"
Салат из шампиньонов с окороком
Салат из моркови по-корейски
Салат из цуккини с фасолью
Салат из авокадо
Салат из жареной рыбы с помидорами
Салат из рыбы с яблоками
Салат из жареных баклажанов
Салат из баклажанов
Салат из сладкого перца с брынзой и помидорами
Салат из творога
Салат из ветчины и риса со сладким перцем
Зеленый салат с сырокопченым мясом
Салат из помидоров с маслинами
Салат из фруктов и помидоров
Сельдь под шубой
Французский салат из картофеля
Салат из курицы с фасолью и грибами
Салат из рыбы с сыром
Салат из раков или крабов
Салат из морских гребешков с кешью
Салат из кальмаров с маринованными грибами
Блюда из рыбы
Рыба, тушенная в белом вине
Рыбные рулетики с травами
Филе трески, фаршированное овощами
Форель с алычой
Карп, запеченный с сыром
Филе камбалы с беконом и гренками
Картошка, запеченная с рыбой
Карп с изюмом и пивом
Рыбные рулетики
Форель с ореховым соусом
Жареная камбала
Карп, тушенный в красном вине
Рыба с грибами
Треска, тушенная с белым вином
Рыба, запеченная в фольге
Скумбрия, запеченная в фольге
Блюда из птицы
Куриные грудки в панировке
Куриные грудки с грибами и сыром в кляре
Куриные рулетики с грибами
Куриное филе с сыром
Куриные рулетики с грибами в кляре
Курица в сыре
Куриное мясо в лимонном соусе
Куриные грудки по-французски
Курица с ореховым соусом
Цыпленок с апельсинами
Жареная курица с черносливом
Курица, тушенная с маслинами
Жюльен из курицы с маслинами
Филе куриное в винном соусе
Куриные окорока в кисло-сладком соусе
Блюда из мяса
Шницель из печени
Свинина, печенная с картофелем и черносливом
Эскалопы из телятины
Антрекот
Биточки из свинины
Мясной рулет
Пикантное мясо
Свинина, фаршированная яблоками и черносливом
Бефстроганов
Бефстроганов с шампиньонами
Отбивные из телятины
Телятина в винном соусе с лимоном
рулеты из телятины
Язык в сметане
Мясо с корейкой
Фаршированные мясные рулетики
Язык говяжий в кисло-сладком соусе
Гарниры
Баклажаны во фритюре
Помидоры-гриль с сыром
Молодой картофель, жаренный целиком
Баклажаны соте
Лапша с сырным соусом
Баклажаны с орехами
Рис с апельсинами
Лапша с помидорами и сулугуни
Рис, тушенный с вином
Рис с фруктами
Картофель-гриль с грибами
Картофель, запеченный с сыром
Фаршированный картофель
Картофель с сыром
Картофель с грецкими орехами
Грибы в сметане
Баклажаны с чесноком
Баклажаны, тушенные в сметане
Торты
Торт с абрикосами
Торт "Шалаш"
Торт "Мазурка"
Датский шоколадный торт
Торт "Север"
Торт "Чёрный принц"
Закуски
Оливки с сыром
Бекон с черносливом
Помидоры с сыром
Рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины и сыра
Фаршированные помидоры
Зеленые помидоры с орехами
Баклажаны с орехами
Трубочки из баклажанов
Розочки из баклажанов
Грибы, запеченные в кокотницах
Тарталетки с беконом
Перец, фаршированный сыром
Грибы, жаренные в пиве
Ветчина или окорок в кокотницах
Корзиночки с сыром
Шампиньоны фаршированные
Салаты
Салат из креветок
Салат из креветок с ананасами
Зеленый салат с гренками
Салат из яблок с грецкими орехами
Коктейль из креветок
Салат из сыра
Салат из помидоров с лимонным соком
Салат из салями
Салат из ветчины с греикими орехами
Салат с ветчиной и яблоками
Салат из разных фруктов
Салат «Мимоза»
Салат куриный с ананасами
Куриный салат с гренками
Куриный салат с греикими орехами и грибами
Салат из куриного мяса с фруктами
Салат из куриного мяса с грейпфрутом
Салат куриный с ветчиной
Салат из креветок
Салат из кальмаров
Салат из креветок и кальмаров
Салат куриный с черносливом
Салат из красной фасоли и кинзы
Салат из семги
Овощной салат "Фета"
Салат из шампиньонов с окороком
Салат из моркови по-корейски
Салат из цуккини с фасолью
Салат из авокадо
Салат из жареной рыбы с помидорами
Салат из рыбы с яблоками
Салат из жареных баклажанов
Салат из баклажанов
Салат из сладкого перца с брынзой и помидорами
Салат из творога
Салат из ветчины и риса со сладким перцем
Зеленый салат с сырокопченым мясом
Салат из помидоров с маслинами
Салат из фруктов и помидоров
Сельдь под шубой
Французский салат из картофеля
Салат из курицы с фасолью и грибами
Салат из рыбы с сыром
Салат из раков или крабов
Салат из морских гребешков с кешью
Салат из кальмаров с маринованными грибами
Блюда из рыбы
Рыба, тушенная в белом вине
Рыбные рулетики с травами
Филе трески, фаршированное овощами
Форель с алычой
Карп, запеченный с сыром
Филе камбалы с беконом и гренками
Картошка, запеченная с рыбой
Карп с изюмом и пивом
Рыбные рулетики
Форель с ореховым соусом
Жареная камбала
Карп, тушенный в красном вине
Рыба с грибами
Треска, тушенная с белым вином
Рыба, запеченная в фольге
Скумбрия, запеченная в фольге
Блюда из птицы
Куриные грудки в панировке
Куриные грудки с грибами и сыром в кляре
Куриные рулетики с грибами
Куриное филе с сыром
Куриные рулетики с грибами в кляре
Курица в сыре
Куриное мясо в лимонном соусе
Куриные грудки по-французски
Курица с ореховым соусом
Цыпленок с апельсинами
Жареная курица с черносливом
Курица, тушенная с маслинами
Жюльен из курицы с маслинами
Филе куриное в винном соусе
Куриные окорока в кисло-сладком соусе
Блюда из мяса
Шницель из печени
Свинина, печенная с картофелем и черносливом
Эскалопы из телятины
Антрекот
Биточки из свинины
Мясной рулет
Пикантное мясо
Свинина, фаршированная яблоками и черносливом
Бефстроганов
Бефстроганов с шампиньонами
Отбивные из телятины
Телятина в винном соусе с лимоном
рулеты из телятины
Язык в сметане
Мясо с корейкой
Фаршированные мясные рулетики
Язык говяжий в кисло-сладком соусе
Гарниры
Баклажаны во фритюре
Помидоры-гриль с сыром
Молодой картофель, жаренный целиком
Баклажаны соте
Лапша с сырным соусом
Баклажаны с орехами
Рис с апельсинами
Лапша с помидорами и сулугуни
Рис, тушенный с вином
Рис с фруктами
Картофель-гриль с грибами
Картофель, запеченный с сыром
Фаршированный картофель
Картофель с сыром
Картофель с грецкими орехами
Грибы в сметане
Баклажаны с чесноком
Баклажаны, тушенные в сметане
Торты
Торт с абрикосами
Торт "Шалаш"
Торт "Мазурка"
Датский шоколадный торт
Торт "Север"
Торт "Чёрный принц"