М.: Айрис-пресс, 2006. — 64 с. — (100 лучших рецептов). — ISBN
5-8112-2013-8.
Это только на первый взгляд кажется, что все пельмени готовятся
одинаково. «Хлебные уши» (как называют «пельмени»), вареники и
манты любят и взрослые, и дети, ведь это
очень вкусно и питательно. В книге представлены самые разнообразные рецепты, отличающиеся простотой приготовления. Содержание
Пельмени
Армянские пельмени (бораки)
Пельмени простые
Колдуны вишневые
Колдуны литовские
Колдуны мясные
Колдуны с кислой капустой и грибами
Колдуны с рисом и яйцами
Колдуны черничные
Колдуны со свежими грибами
Пельмени башкирские
Пельмени герасимовские
Пельмени грузинские (хинкали)
Пельмени дальневосточные
Пельмени зауральские в горшочках
Пельмени капустные
Пельмени куриные, томленные в горшочках
Пельмени с брынзой, запеченные в омлете
Пельмени из вырезки
Пельмени с говядиной и свеклой
Пельмени с говяжьей печенью
Пельмени с говяжьей печенью и грибами
Пельмени с грибами и рыбой
Пельмени с грибами, ветчиной и зеленым луком
Пельмени с капустной начинкой в горшочках
Пельмени с картофелем
Пельмени с кашей и грибами
Пельмени с квашеной капустой и грецкими орехами
Пельмени с крапивой
Пельмени с курицей
Пельмени с подосиновиками
Пельмени с редькой
Пельмени с уткой
Пельмени с шампиньонами
Пельмени сибирские (старинный рецепт)
Пельмени сибирские поджаренные
Пельмени сибирские-1
Пельмени сибирские-2
Пельмени сибирские-3
Пельмени с рыбным фаршем
Пельмени со свининой и свежей капустой
Пельмени со свининой, морковью и репой
Пельмени старокурганские в горшочках
Пельмени, томленные в горшочках
Пельмени, запеченные в омлете
Ушки из говядины
Ушки грибные
Ушки из квашеной капусты
Ушки из свежей капусты
Ушки с гречневой кашей
Ушки с печенью
Манты
Манты мятные
Манты простые
Манты с мясом и тыквой
Манты с бараниной
Манты с начинкой из баранины
Манты с творогом
Манты с картофелем
Манты с тыквой
Вареники
Вареники картофельные по-чешски
Вареники картофельные с творогом
Вареники полтавские с вишней
Вареники ленивые-1
Вареники ленивые-2
Вареники по-украински
Вареники с белыми грибами, легким и сердцем
Вареники с брусникой
Вареники с брусникой и яблоками
Вареники с вишней и ягодным соусом
Вареники с вишней
Вареники с вишней (на кефире)
Вареники с капустой
Вареники с клюквой
Вареники с кислой капустой и грибами по-украински
Вареники с малиной
Вареники с мясом
Вареники с печенью
Вареники с творогом и вишней
Вареники с творогом-1
Вареники с творогом-2
Вареники с творогом и изюмом
Вареники с творогом и картофелем (с чесноком)
Вареники со шпинатом
Вареники с творогом и свежей капустой
Вареники с творогом и картофелем (с луком)
Вареники с черешней
Вареники с черникой
Вареники швабские
Вареники с черникой, малиной и земляникой
Вареники с яблоками
Вареники со сливовым повидлом
очень вкусно и питательно. В книге представлены самые разнообразные рецепты, отличающиеся простотой приготовления. Содержание
Пельмени
Армянские пельмени (бораки)
Пельмени простые
Колдуны вишневые
Колдуны литовские
Колдуны мясные
Колдуны с кислой капустой и грибами
Колдуны с рисом и яйцами
Колдуны черничные
Колдуны со свежими грибами
Пельмени башкирские
Пельмени герасимовские
Пельмени грузинские (хинкали)
Пельмени дальневосточные
Пельмени зауральские в горшочках
Пельмени капустные
Пельмени куриные, томленные в горшочках
Пельмени с брынзой, запеченные в омлете
Пельмени из вырезки
Пельмени с говядиной и свеклой
Пельмени с говяжьей печенью
Пельмени с говяжьей печенью и грибами
Пельмени с грибами и рыбой
Пельмени с грибами, ветчиной и зеленым луком
Пельмени с капустной начинкой в горшочках
Пельмени с картофелем
Пельмени с кашей и грибами
Пельмени с квашеной капустой и грецкими орехами
Пельмени с крапивой
Пельмени с курицей
Пельмени с подосиновиками
Пельмени с редькой
Пельмени с уткой
Пельмени с шампиньонами
Пельмени сибирские (старинный рецепт)
Пельмени сибирские поджаренные
Пельмени сибирские-1
Пельмени сибирские-2
Пельмени сибирские-3
Пельмени с рыбным фаршем
Пельмени со свининой и свежей капустой
Пельмени со свининой, морковью и репой
Пельмени старокурганские в горшочках
Пельмени, томленные в горшочках
Пельмени, запеченные в омлете
Ушки из говядины
Ушки грибные
Ушки из квашеной капусты
Ушки из свежей капусты
Ушки с гречневой кашей
Ушки с печенью
Манты
Манты мятные
Манты простые
Манты с мясом и тыквой
Манты с бараниной
Манты с начинкой из баранины
Манты с творогом
Манты с картофелем
Манты с тыквой
Вареники
Вареники картофельные по-чешски
Вареники картофельные с творогом
Вареники полтавские с вишней
Вареники ленивые-1
Вареники ленивые-2
Вареники по-украински
Вареники с белыми грибами, легким и сердцем
Вареники с брусникой
Вареники с брусникой и яблоками
Вареники с вишней и ягодным соусом
Вареники с вишней
Вареники с вишней (на кефире)
Вареники с капустой
Вареники с клюквой
Вареники с кислой капустой и грибами по-украински
Вареники с малиной
Вареники с мясом
Вареники с печенью
Вареники с творогом и вишней
Вареники с творогом-1
Вареники с творогом-2
Вареники с творогом и изюмом
Вареники с творогом и картофелем (с чесноком)
Вареники со шпинатом
Вареники с творогом и свежей капустой
Вареники с творогом и картофелем (с луком)
Вареники с черешней
Вареники с черникой
Вареники швабские
Вареники с черникой, малиной и земляникой
Вареники с яблоками
Вареники со сливовым повидлом