М,: Модан ЛТД, 1999. - 176 с.
Одна из лучших книг, посвященных современной израильской кухне!
Лучшие рецепты простых и сложных в приготовлении блюд! Салаты и
закуски, супы, выпечка, курица и мясо, рыба, гарниры, сладкие блюда
— рецепты на любой вкус и на все случаи жизни.
Точный расчет времени и самые понятные объяснения технологии
приготовления. Широкий спектр продуктов, продающихся в магазинах
позволяет разнообразить вкус готовых блюд. Сама хозяйка, автор этой
книги Шула Модан, любит людей, ценит друзей и обожает детей — их у
нее четверо. Шула — психотерапевт и детская писательница. И она
тоже, как мы все, очень занята, торопится, опаздывает, бежит.
Иногда она забегает на кухню, к плите. По-хозяйски не забывает
записать, что особенно удалось ей сегодня, чтобы вы смогли
приготовить это завтра.