СПб.: Полигон, 2002. — 31 с. — ISBN 5-89173-165-7.
Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику,
туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить
малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как
правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из
привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки,
картофельное вино). Здесь есть советы, как выжить в лесу без еды
или, что актуально, как вывести из грибов накопившиеся
радионуклиды.
Содержание:
Предисловие.
Супы.
Мясные блюда.
Рыбные блюда.
Овощи, зелень, грибы, яйца.
Крупяные, мучные блюда.
Приправы.
Десерты.
Супы.
Мясные блюда.
Рыбные блюда.
Овощи, зелень, грибы, яйца.
Крупяные, мучные блюда.
Приправы.
Десерты.