Русская кухня
Кулинария
  • формат djvu
  • размер 21,82 МБ
  • добавлен 25 марта 2013 г.
Русский опытный практический повар, эконом и кондитер
Автор неизвестен. - Москва, у книгопродавца В. Логинова, 1844, 366 страниц.
Новейший русский опытный практический повар, эконом и кондитер, совершеннейший мастер своего дела. Для городских и сельских жителей, или вернейшие наставления для гастрономов и любителей хозяйства: как приготовить отборнейшие, самые лучшие, деликатнейшие и приятного вкуса скромные и постные русские кушанья и лакомейшие кондитерские приготовления и десерты; также отменнейшие средства как готовить в прок и сохранять на долгое время всякие жизненные потребности, с присовокуплением описания завтрака и полного обеда старинной русской масленицы.