Рачковская Л. (авт.-сост.). 100 лучших блюд украинской кухни

Днепропетровск: Слово, 2002. — 34 с. Украинская кухня славится своим разнообразием и высокими вкусовыми качествами. Борщи и капустняки, вареники и галушки, блинчики и сырники, а также многие другие блюда завоевали любовь и признание гурманов и просто любителей поесть. В предлагаемой книге дается небольшая, но лучшая часть бесконечно длинного перечня рецептов украинской кухни. Приятного Вам аппетита! Содержание: Первые блюда.
Блюда из рыбы.
Мясные блюда
Блюда из говядины.
Блюда из свинины.
Блюда из крольчатины.
Блюда из птицы.
Блюда из картофеля и овощей
Блюда из круп и бобовых
Блюда из муки
Вареники.
Галушки.
Блины и блинчики.
Блюда из творога, сыра и яиц