Перепаденко В.Б. (авт.-сост.) 500 блюд для северян

Магадан: Магаданское книжное изд-во, 1990. — 221 с.: ил. — ISBN 5-7581-0057-9. Автор — специалист-кулинар предлагает рецепты блюд северной кухни. Содержание: Золотые правила питания.
Искусство салата.
Все о супе.
Рыбные блюда.
Блюда и гарниры из овощей.
Грибной обед.
Запеканка в горшочке.
Обед в одной кастрюле.
Мясные блюда.
Блюда из круп и макаронных изделий.
Блюда из яиц и творога.
Соусы.
Изделия из теста.
Напитки.
Праздничный стол.
Заготовки на зиму.
Бабушкины рецепты.
Приложения.