Поваренная книга, не имеющая аналогов. В итальянском языке фамилия
автора уже стала нарицательным именем.
Автор родился в 1820г под г. Форли (Эмилия- Романья). Всю жизнь проработал. продавая шелк. После выхода на пенсию Артузи посвятил свою жизнь написанию книги, на сбор материалов ушло более 10 лет. Книга была закончена в 1881г, но в то время Артузи не удалось найти издателя, который бы захотел ее опубликовать, поэтому первый тираж был опубликован на деньги автора. Книга произвела эффект разорвавшейся бомбы, и после первого тиража пережила еще 14 публикаций. Было отпечатано более 200 000 копий, что в то время являлось признаком небывалого успеха и популярности. Это не просто повареная книга. В ней вы найдете рецепты почти всех регионов Италии, как любимых классических итальянских бестселлеров, так и блюд, которые являются национальной гордостью и можно встретить только в определенном регионе.
Автор родился в 1820г под г. Форли (Эмилия- Романья). Всю жизнь проработал. продавая шелк. После выхода на пенсию Артузи посвятил свою жизнь написанию книги, на сбор материалов ушло более 10 лет. Книга была закончена в 1881г, но в то время Артузи не удалось найти издателя, который бы захотел ее опубликовать, поэтому первый тираж был опубликован на деньги автора. Книга произвела эффект разорвавшейся бомбы, и после первого тиража пережила еще 14 публикаций. Было отпечатано более 200 000 копий, что в то время являлось признаком небывалого успеха и популярности. Это не просто повареная книга. В ней вы найдете рецепты почти всех регионов Италии, как любимых классических итальянских бестселлеров, так и блюд, которые являются национальной гордостью и можно встретить только в определенном регионе.