Пахуридзе Н. Блюда грузинской кухни

М.: Планета, 1972. — 15 цветных фотооткрыток с подробной рецептурой приготовления. — (Блюда национальной кухни). Маринованная свекла с орехами.
Цветная капуста с маслом и яйцами.
Суп-харчо с орехами.
Суп из помидоров.
Суп-хашлама.
Шашлык-бастурма из баранины или свинины.
Цыпленок-табака.
Чахохбили из говядины.
Соусы (из помидоров, ореховый, чесночная подлива).
Сациви из рыбы.
Каурма из картофеля.
Баклажаны с ореховым соусом.
Хинкали.
Жареные кабачки с мацони.
Пирог с изюмом и орехами.