Николаева Ю.Н. (ред.-сост.) Борщи, супы, бульоны: лучшие рецепты

Практическое издание. — М.: РИПОЛ классик, 2007. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-7905-3630-4. В каждой семье, у каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт борща. Не устали от такого однообразия? Вы знаете, например, что борщи могут быть не только мясные, но и рыбные, грибные, фасолевые, с кислой или свежей капустой, с яблоками, с геркулесом. Кроме того, борщи готовят из копченого мяса или сала, потрохов и т.д. Также разнообразны рецепты щей, солянок, супов, бульонов. Ну как, не хотите побаловать своих близких? Борщи.
Щи.
Солянки.
Бульоны.
Супы.
Супы в глиняных горшочках.