Мазитова Ф. Татарские национальные блюда

Татарского ОК КПСС, 1990. — 100 с. Салат из моркови.
Салат из свежей капусты.
Помидоры фаршированные яйцом с луком.
Натуральные овощи.
Салат коктейль.
Капуста по-домашнему.
Пельмени с бульоном.
Солянка по-татарски.
Суп-лапша домашняя (токмач).
Суп куллама (по деревенски).
Уха из стерляди.
Каклаган по-татарски.
Говядина по-татарски.
Закуска из птицы.
Мясо шпигованное морковью.
Голубцы с мясом, рисом.
Жульен.
Запеченная стерлядь.
Тутырган тавык (фаршированная курица по-татарски).
Плов по-казански.
Жаркое в горшочке.
Калжа-закуска.
Омлет.
Куллама.
Вырезка по-татарски.
Зур балиш.
Пирог с тыквой.
Бэкон с тыквой.
Бэкон с морковью.
Элеш с птицей.
Эчпочмак с говядиной.
Вак бэлиш.
Перемячи с мясом.
Паштет слоеный (пирог слоеный).
Оладьи.
Губадия с кортом.
Кыстыбый с картофелем.
Чэкчэк.
Талкыш-калеве.
Роза.
Бухарское калеве.
Гульбанак.
Чельпек.
Кош теле.
Пехлеве.
Татлы.
Крем "сюрприз".
Напиток из облепихи.
Напиток из черноплодной рябины.