Киев :"Техніка", 1975. – 72 с.
Добрую славу принесли украинской кухне разнообразие используемых продуктов, удачное их комбинирование, тщательная кулинарная обработка. Этими особенностями отличаются не только традиционные блюда (знаменитые борщи, вареники, крученики), но и современные, сохраняющие национальный колорит (различные салаты, блюда из птицы, котлеты по-киевски).
Книга представлена в виде книжных разворотов - на левой странице рецепт на русском и английском языках, на правой странице цветная фотография блюда.
Добрую славу принесли украинской кухне разнообразие используемых продуктов, удачное их комбинирование, тщательная кулинарная обработка. Этими особенностями отличаются не только традиционные блюда (знаменитые борщи, вареники, крученики), но и современные, сохраняющие национальный колорит (различные салаты, блюда из птицы, котлеты по-киевски).
Книга представлена в виде книжных разворотов - на левой странице рецепт на русском и английском языках, на правой странице цветная фотография блюда.