М.: Центрополиграф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь.
Кухни народов мира). — ISBN 5-9524-1682-9.
В немецкой кухне традиционно используется большое количество мяса,
особенно свинины — свиные ножки с лббимой немцами кислой капустой,
свиные ребрышки, знаменитые немецкие сосиски: говяжьи, телячьи и
свиные — со сладкой горчицей. А холодный десерт с пивом, тюрингский
пирог и рейнское печенье прекрасно дополнят эту великолепную
трапезу.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии от президента Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров И. Лазерсона помогут вам в создании этих чудес в домашних условиях. Содержание: Блюда из овощей.
Супы.
Блюда из рыбы.
Блюда из мяса и птицы.
Изделия из тоста.
Сласти.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии от президента Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров И. Лазерсона помогут вам в создании этих чудес в домашних условиях. Содержание: Блюда из овощей.
Супы.
Блюда из рыбы.
Блюда из мяса и птицы.
Изделия из тоста.
Сласти.