Пер. с нем. — М.: Кристина — новый век, 2003. — 127 с. — ISBN
5-902059-14-3.
Чтобы наслаждаться вином и хорошей кухней, вовсе не нужно быть
профессионалом. Мы предлагаем нормальные сочетания вин и блюд и
вполне человеческие рецепты. Они предназначены для повседневной
жизни, а не для поклонников изощренной экспериментальной кухни.
Любителям разнообразия и экспериментов мы предлагаем несколько
вариантов блюд и, разумеется, несколько вин на выбор. Вот видите?
Можно каждый день с легкостью разнообразить меню.
Содержание:
Предисловие.
Немного о вине.
Чем пахнет вино.
Аромат и вкус.
Холодные закуски и вино.
Вегетарианские блюда и вино.
Рыба и вино.
Мясные блюда и вино.
Десерты и вино.
Немного о вине.
Чем пахнет вино.
Аромат и вкус.
Холодные закуски и вино.
Вегетарианские блюда и вино.
Рыба и вино.
Мясные блюда и вино.
Десерты и вино.