Фельдман И.А. Кулинарная мудрость: Кухня народов мира

Кулинария

формат djvu
размер 3,13 МБ
добавлен 05 января 2017 г.

Фельдман И.А. Кулинарная мудрость: Кухня народов мира

4-е изд. – Киев: Реклама, 1978. — 256 с.

В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР и народов зарубежных стран, о распространенных или малоупотребимых продуктах, способах приготовления блюда и т. д. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рассчитана на широкий круг читателей.