Доброва Е.В. Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы!

М.: Рипол-Классик, 2014. — 256 с. — (Кулинарные секреты). — ISBN 978-5-386-07174-5. Рулет — универсальное блюдо, которое можно готовить для повседневного или праздничного стола. Благодаря разнообразию начинок существует великое множество способов его приготовления. В этой книге помещены лучшие рецепты рулетов из различного вида мяса, теста, лаваша, блинов, творога или омлета. В ней вы также найдете варианты и для детского стола. Приятного аппетита!