Львів: Каменяр, 1976. – 236 c.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику. Так вітаємо ми всіх, хто
приходить до нас з добром. І це − своєрідний символ щирості і
гостинності нашого народу. З давніх-давен у нас склалася добра
традиція садовити гостя на найпочесніше місце, частувати найкращими
стравами − всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. В наші дні, коли невпізнанно змінилися умови життя трудового народу, зріс добробут людей, коли в кожному домі е хліб і до хліба, жодне свято − чи то громадське, чи то сімейне − не обходиться без гостей. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі й чимало приємних турбот. Найбільше їх у господині: адже вона повинна подумати і про заготівлю продуктів, і про приготування смачних страв, і про те, як розважити гостей. Хочеться, щоб ця книжка стала добрим порадником і помічником господині. Вона знайде тут відповіді на найрізноманітніші питання: як краще прийняти гостей, сервірувати стіл відповідно до того чи іншого торжества, які страви і напої подати тощо.
Різні святкові меню, які ми пропонуємо, містять рецепти закусок, перших і других страв, солодкого печива, десертів, напоїв. Виберіть з них ті, які вам найбільше сподобаються.
У весільному меню ми даємо варіанти особливо урочистих обідів і вечер відповідно до пори року. Ви можете скористатися ними і при готуванні святкового столу з нагоди золотого чи срібного весілля або іншої знаменної події. В меню на зорини ви знайдете зразки менш пишних обідів, а також закусочно-солодкого столу. Вони стануть, вам у пригоді і при відзначенні дня народження та інших прийняттях гостей. У весільного меню рецепти розраховано на 20 осіб, у меню на зорини − на 12, у всіх інших − на 5−6 осіб.
Затишок у квартирі, святковий стіл, смачні страви, а головне − якнайбільше доброго настрою, і гостина неодмінно вдасться на славу. Бо, як мовиться в народі, «гість у дім − радість з ним. Новий рік.
Новорічне меню.
Меню новорічного молодіжного вечора.
Новорічне меню для дітей.
Перше травня.
Меню на Перше травня.
Жовтневі свята.
Меню на Жовтневі свята.
Весілля.
Весільні меню. Весна.
Обід.
Вечеря.
Весільні меню. Літо.
Обід.
Вечеря.
Весільні меню. Осінь.
Обід.
Вечеря.
Весільні меню. Зима.
Обід.
Вечеря.
Зорини.
Меню на зорини. Весна.
Обід.
Закусочно-солодкий стіл.
Меню на зорини. Літо.
Обід.
Закусочно солодкий стіл.
Меню на зорини. Осінь.
Обід.
Закусочно-солодкий стіл.
Меню на зорини. Зима.
Обід.
Закусочно-солодкий стіл.
День народження.
Меню на день народження. Весна.
Меню на день народження. Літо.
Меню на день народження. Осінь.
Меню на день народження. Зима.
Меню на день народження малят.
Меню на день народження школярів.
Чим хата багата.
Меню для несподіваних гостей.
З друзями на лоні природи.
Меню на прогулянці.
Приймаємо гостей.
Столику, накрийся.
Уміти подати.
Покажчик стран.
Ця добра традиція живе і понині. В наші дні, коли невпізнанно змінилися умови життя трудового народу, зріс добробут людей, коли в кожному домі е хліб і до хліба, жодне свято − чи то громадське, чи то сімейне − не обходиться без гостей. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі й чимало приємних турбот. Найбільше їх у господині: адже вона повинна подумати і про заготівлю продуктів, і про приготування смачних страв, і про те, як розважити гостей. Хочеться, щоб ця книжка стала добрим порадником і помічником господині. Вона знайде тут відповіді на найрізноманітніші питання: як краще прийняти гостей, сервірувати стіл відповідно до того чи іншого торжества, які страви і напої подати тощо.
Різні святкові меню, які ми пропонуємо, містять рецепти закусок, перших і других страв, солодкого печива, десертів, напоїв. Виберіть з них ті, які вам найбільше сподобаються.
У весільному меню ми даємо варіанти особливо урочистих обідів і вечер відповідно до пори року. Ви можете скористатися ними і при готуванні святкового столу з нагоди золотого чи срібного весілля або іншої знаменної події. В меню на зорини ви знайдете зразки менш пишних обідів, а також закусочно-солодкого столу. Вони стануть, вам у пригоді і при відзначенні дня народження та інших прийняттях гостей. У весільного меню рецепти розраховано на 20 осіб, у меню на зорини − на 12, у всіх інших − на 5−6 осіб.
Затишок у квартирі, святковий стіл, смачні страви, а головне − якнайбільше доброго настрою, і гостина неодмінно вдасться на славу. Бо, як мовиться в народі, «гість у дім − радість з ним. Новий рік.
Новорічне меню.
Меню новорічного молодіжного вечора.
Новорічне меню для дітей.
Перше травня.
Меню на Перше травня.
Жовтневі свята.
Меню на Жовтневі свята.
Весілля.
Весільні меню. Весна.
Обід.
Вечеря.
Весільні меню. Літо.
Обід.
Вечеря.
Весільні меню. Осінь.
Обід.
Вечеря.
Весільні меню. Зима.
Обід.
Вечеря.
Зорини.
Меню на зорини. Весна.
Обід.
Закусочно-солодкий стіл.
Меню на зорини. Літо.
Обід.
Закусочно солодкий стіл.
Меню на зорини. Осінь.
Обід.
Закусочно-солодкий стіл.
Меню на зорини. Зима.
Обід.
Закусочно-солодкий стіл.
День народження.
Меню на день народження. Весна.
Меню на день народження. Літо.
Меню на день народження. Осінь.
Меню на день народження. Зима.
Меню на день народження малят.
Меню на день народження школярів.
Чим хата багата.
Меню для несподіваних гостей.
З друзями на лоні природи.
Меню на прогулянці.
Приймаємо гостей.
Столику, накрийся.
Уміти подати.
Покажчик стран.