Л.: Знание, 1990. — 32 с.
В брошюре даются рецепты французской кухни и приёмы приготовления
пищи в кастрюле-скороварке.
Вступление.
Супы.
Блюда из говядины.
Блюда из телятины.
Блюда из баранины.
Блюда из свинины.
Блюда из птицы.
Блюда из дичи.
Овощные блюда и гарниры.
Супы.
Блюда из говядины.
Блюда из телятины.
Блюда из баранины.
Блюда из свинины.
Блюда из птицы.
Блюда из дичи.
Овощные блюда и гарниры.