Андреев Петр. Дешевый русский стол, или Искусство есть вкусно, здорово и дешево

СПб.: Типография Головачева, 1868. — 416 с. Руководство, содержащее в себе более 685 наставлений для людей, незнакомых с поварским искусством к приготовлению различнейших кушаний, простых, парадных, скоромных и постных, хлебов, булок, пирожных и прочих печений, заготовления в прок припасов, вареньев, приготовление различных напитков, квасу, наливок и пр. и пр., с указанием отличительных признаков свежести и доброкачественности провизии, времени приготовления каждого кушанья, и развеса простейшим способом: стаканами, рюмками и ложками.