М.: Центрполиграф, 2005. — 432 с. — ISBN 5-9524-1417-6.
Эту книгу, своего рода энциклопедию кулинарного искусства, смело
можно рекомендовать всем любителям хорошей кухни. Вы хотите, чтобы
приготовление пищи доставляло вам истинное наслаждение? Тогда эта
книга непременно для Вас.
Вы сможете познакомиться с рецептами и правилами приготовления всевозможных блюд, среди которых и гурман и поклонник традиционной кулинарии обязательно найдет свое любимое, узнаете об истории, как русской, так и зарубежной кухни, а также сведения об этикете. Следуя рекомендациям автора, вы приятно удивите гостей не только оригинальными и вкусными блюдами, но и великолепной сервировкой и знаниями правил хорошего тона.
Вы сможете познакомиться с рецептами и правилами приготовления всевозможных блюд, среди которых и гурман и поклонник традиционной кулинарии обязательно найдет свое любимое, узнаете об истории, как русской, так и зарубежной кухни, а также сведения об этикете. Следуя рекомендациям автора, вы приятно удивите гостей не только оригинальными и вкусными блюдами, но и великолепной сервировкой и знаниями правил хорошего тона.