Управление качеством и безопасность продуктов питания
Пищевая промышленность
  • формат doc
  • размер 218 КБ
  • добавлен 28 января 2011 г.
Толмачёва О.В., Павлова И.И. Методическое пособие по оформлению письменных работ для студентов очной и заочной формы обучения
Тольяттинский филиал Московского государственного университета пищевых производств
2009. Настоящее методическое пособие устанавливает общие требования к структуре и правилам оформления работ, требующих представления в письменном виде, и предназначено для студентов, обучающихся по специальности 220501 «Управление качеством» очной и заочной форм обучения. Нормативные ссылки; Структурные элементы работы, требующей представления в письменном виде; Требования к содержанию структурных элементов работы, требующей представления в письменном виде; Титульный лист; Содержание; Введение; Основная часть; Заключение; Список использованных источников; Приложения; и тому подобное.
Похожие разделы
Смотрите также

Бабанская Н.Г., Васильева С.Б., Позняковский В.М. Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов

  • формат doc
  • размер 1.19 МБ
  • добавлен 03 сентября 2011 г.
Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2005. - 140 с. Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов» и предназначено для студентов специальностей 351100 «Товароведение и экспертиза товаров», 340100 «Управление качеством» всех форм обучения, также рекомендуется студентам специальностей 270900 «Технология мяса и мясных продуктов», 271100 «...

Бабанская Н.Г., Голуб О.В. Управление качеством

  • формат doc
  • размер 511.89 КБ
  • добавлен 03 сентября 2011 г.
Учебное пособие. - Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2005. - 112 с. Подготовлено в соответствии с учебной программой дисциплины «Управление качеством». Рассматриваются основные понятия качества как объекта управления, методы его анализа, оценки и измерения, концептуальные основы и методология управления качеством. В работе представлены также темы, включающие принципы и статистические методы управления качество...

Баева А.А. Методы исследования свойств сырья и готовой продукции

  • формат doc
  • размер 682.5 КБ
  • добавлен 05 августа 2011 г.
Конспект лекций для студентов специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» всех форм обучения. - Владикавказ, СКГМИ (ГТУ), 2010. - 67 с. Введение в дисциплину "Методы исследования свойств сырья и готовой продукции" Характеристика растительного и животного сырья для производства пищевых продуктов - как объектов исследований Классификация методов и методик анализа свойств сырья и продуктов питания Методы определения физически...

Востриков С.В., Довгань С.А. Подготовка воды для пищевых производств и контроль её качества

  • формат doc
  • размер 4.17 МБ
  • добавлен 25 июля 2011 г.
Учеб. пособие – Воронеж.: Изд-во ВГТА, 2009. – 293 с. Данное учебное пособие предназначено для студентов обучающихся по направлению 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья» по специальностям «Технология хранения и переработки зерна» (260201), «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» (260202), «Технология сахаристых продуктов» (260203), «Технология бродильных производств и виноделия» (260204) при изучении ими дис...

Григорьева Р.З. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

  • формат doc
  • размер 119.01 КБ
  • добавлен 04 октября 2010 г.
Учебное пособие. - Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004. - 86 с. Учебное пособие включает конспект лекций по дисциплине «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания», методические указания к выполнению контрольной работы, по самостоятельной подготовке к практическим занятиям, вопросы к зачету. Предназначено для студентов, преподавателей, может быть полезно практическим работникам.

Коробкова О.И. Лекция по безопасности продовольственного сырья и продуктов питания

  • формат ppt
  • размер 1.98 МБ
  • добавлен 25 апреля 2009 г.
Презентация. ГМО - генетически модифицированные организмы в продуктах питания. Московский Государственный Университет Технологий и Управления. Калужский филиал. Лекция для студентов заочной формы обучения 3 курса (СФО и ПФО) технологических специальностей. 2008. Содержит интересные факты о ГМО, иллюстрации, однако представлены только недостатки ГМО, есть непроверенная информация.

Курс - Санитария питания в схемах и рисунках

  • формат pdf
  • размер 431.97 КБ
  • добавлен 01 февраля 2010 г.
Курс «Санитария и гигиена питания» в схемах и рисунках предназначен для студентов направления 260500 – Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания. В нем схематически и графически отражено содержание основных разделов дисциплины, дана схема общей оценки санитарного состояния предприятий питания, приведены: условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся и скоропортящихся продуктов; основные действ...

Нечаев А.П., Витол И.С. Безопасность продуктов питания: Учебное пособие

  • формат djvu
  • размер 4.49 МБ
  • добавлен 01 апреля 2011 г.
М.: Издательский комплекс МГУПП, 1999. - 87 с. Учебное пособие представляет собой краткое описание основных разделов курса "Безопасность продуктов питания", разработанного для студентов технологических специальностей. В пособие включены медико-биологические требования, предъявляемые к пищевым продуктам, а также вопросы, касающиеся загрязнения пищевого сырья и продуктов токсичными веществами химического и биологического происхождения, рассмотрены...

Цопкало Л.А., Мацейчик И.В. (сост.) Методические указания по выполнению курсовой работы

Практикум
  • формат doc
  • размер 493.5 КБ
  • добавлен 07 мая 2011 г.
НГТУ, 2005. Дисциплина «Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании». Для студентов очного и заочного обучения специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания». Содержание Организация выполнения курсовой работы Цели и задачи курсовой работы Тематика курсовой работы Содержание курсовой работы Оформление курсовой работы Защита курсовой работы Методические указания по выполнению курсовой работы Введен...

Шевелёва Г.И. Контроль качества продукции

  • формат doc
  • размер 1.12 МБ
  • добавлен 05 сентября 2011 г.
Учебный комплекс. – КТИПП – Кемерово, 2004. - 140с. ISB № 5-89288-213-1. Для студентов специальностей 271200 «Технология продуктов общественного питания», 271400 «Технология детского и функционального питания» направления 655700 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» всех форм обучения. Настоящий учебный комплекс состоит из учебного пособия «Контроль качества продукции»; методических указаний п...