Медведева Л. Н.
Содержание:
Клубнеплоды.
Корнеплоды.
Капустные овощи.
Луковые овощи.
Салатно-шпинатные овощи.
Десертные овощи.
Пряные овощи.
Тыквенные овощи.
Томатные овощи.
Бобовые овощи.
Зерновые овощи.
Экзотические овощи.
ФГОУ СПО ТПТ - Тольяттинский политехнический техникум, специальность - Технология продукции общественного питания, 73 слайда.
Содержание:
Клубнеплоды.
Корнеплоды.
Капустные овощи.
Луковые овощи.
Салатно-шпинатные овощи.
Десертные овощи.
Пряные овощи.
Тыквенные овощи.
Томатные овощи.
Бобовые овощи.
Зерновые овощи.
Экзотические овощи.
ФГОУ СПО ТПТ - Тольяттинский политехнический техникум, специальность - Технология продукции общественного питания, 73 слайда.