М.: Пищевая промышленность. — 92 с.
Новости.
Выставка Ingredients Russia – 15 лет инноваций.
Программа XIII Международного форума «Пищевые ингредиенты XXI века».
В Союзе Производителей Пищевых Ингредиентов.
Нечаев А.П., Семенова П.А. Структура рынка и стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.
СППИ представляет.
110 лет инноваций от DSM: новые ингредиенты для яркого успеха.
ООО «Каолайн».
Ларчфилд Лтд.
Компания «Вкусаром».
ООО «Союзоптторг».
Рынок и бизнес.
Что такое sustanaible какао?
Создавать будущее – значит всерьез заниматься настоящим!
Мировой рынок ароматизаторов.
Кто есть кто.
Воплощение ароматов в жизнь: история упорного труда и вдохновения.
Представитель нового поколения лидеров Мурат Яса.
Ингредиенты для здоровых продуктов.
Кочеткова А.А. Функциональные пищевые продукты: общее и частное практических задач.
Шатнюк Л.Н. Обогащение пищевых продуктов витаминами: современная нормативная база и практический опыт.
Шатнюк Л.Н., Михеева Г.А. Инновационные ингредиенты в специализированных продуктах питания для беременных и кормящих женщин.
Шатнюк Л.Н., Антипова О.В. Инновационные ингредиенты для снижения калорийности кондитерских изделий.
Мороженое полезное для здоровья.
Технологии и производство.
Зеленский В.Е. Инжерное обеспечение основных технологических процессов в производстве пищевых добавок, ингредиентов и концентратов.
Что есть что.
Омега-3 жирные кислоты, производимые компанией DENOMEGA.
«День Омега-3» от компании DSM Nutritional Products.
Перковец М.В. Рисовый крахмал – знакомый незнакомец.
Султанович Ю.А., Дудник Е.Е., Мельник Е.В., Артемова Л.В. Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов.
Законодательство и стандарты.
Шатров Г.Н. Регламентация применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в законодательстве Таможенного Союза и международном законодательстве.
Крикун Т.И. О наболевшем: об опыте публичного обсуждения проектов технических регламентов и взаимодействия с разработчиками технических регламентов на пищевые продукты.
Контроль качества.
Бессонов В.В. Система контроля использования красителей в пищевой промышленности.
Минимизация рисков для производителей пищевой продукции.
Лебедева Н.В., Вихарева А.О., Рудометова Н.В. Пищевые красители в мармеладе.
Результаты мониторинга.
ВНИИПАКК представляет.
Евелева В.В., Черпалова Т.М., Андреева Н.Л., Шамеко И.В. Применение пищевых добавок при переработке птицы на мясо.
Новинюк Л.В. Пищевая добавка Е
575. Функциональное назначение и получение.
Бады.
Рязанова О.А. Биологически активные добавки к пище: история и современность.
Хроника и информация.
ООО «Протеин Плюс» с Вами с 1992 года!
Выставка Ingredients Russia – 15 лет инноваций.
Программа XIII Международного форума «Пищевые ингредиенты XXI века».
В Союзе Производителей Пищевых Ингредиентов.
Нечаев А.П., Семенова П.А. Структура рынка и стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г.
СППИ представляет.
110 лет инноваций от DSM: новые ингредиенты для яркого успеха.
ООО «Каолайн».
Ларчфилд Лтд.
Компания «Вкусаром».
ООО «Союзоптторг».
Рынок и бизнес.
Что такое sustanaible какао?
Создавать будущее – значит всерьез заниматься настоящим!
Мировой рынок ароматизаторов.
Кто есть кто.
Воплощение ароматов в жизнь: история упорного труда и вдохновения.
Представитель нового поколения лидеров Мурат Яса.
Ингредиенты для здоровых продуктов.
Кочеткова А.А. Функциональные пищевые продукты: общее и частное практических задач.
Шатнюк Л.Н. Обогащение пищевых продуктов витаминами: современная нормативная база и практический опыт.
Шатнюк Л.Н., Михеева Г.А. Инновационные ингредиенты в специализированных продуктах питания для беременных и кормящих женщин.
Шатнюк Л.Н., Антипова О.В. Инновационные ингредиенты для снижения калорийности кондитерских изделий.
Мороженое полезное для здоровья.
Технологии и производство.
Зеленский В.Е. Инжерное обеспечение основных технологических процессов в производстве пищевых добавок, ингредиентов и концентратов.
Что есть что.
Омега-3 жирные кислоты, производимые компанией DENOMEGA.
«День Омега-3» от компании DSM Nutritional Products.
Перковец М.В. Рисовый крахмал – знакомый незнакомец.
Султанович Ю.А., Дудник Е.Е., Мельник Е.В., Артемова Л.В. Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов.
Законодательство и стандарты.
Шатров Г.Н. Регламентация применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в законодательстве Таможенного Союза и международном законодательстве.
Крикун Т.И. О наболевшем: об опыте публичного обсуждения проектов технических регламентов и взаимодействия с разработчиками технических регламентов на пищевые продукты.
Контроль качества.
Бессонов В.В. Система контроля использования красителей в пищевой промышленности.
Минимизация рисков для производителей пищевой продукции.
Лебедева Н.В., Вихарева А.О., Рудометова Н.В. Пищевые красители в мармеладе.
Результаты мониторинга.
ВНИИПАКК представляет.
Евелева В.В., Черпалова Т.М., Андреева Н.Л., Шамеко И.В. Применение пищевых добавок при переработке птицы на мясо.
Новинюк Л.В. Пищевая добавка Е
575. Функциональное назначение и получение.
Бады.
Рязанова О.А. Биологически активные добавки к пище: история и современность.
Хроника и информация.
ООО «Протеин Плюс» с Вами с 1992 года!