М.: Пищевая промышленность. — 68 с.
Новости отрасли.
В Союзе производителей Пищевых Ингредиентов.
О развитии отрасли пищевых ингредиентов (интервью с президентом СППИ А.П. Нечаевым).
IV международная конференция «Индустрия пищевых ингредиентов XXI века».
СППИ представляет:
ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей – 50 лет.
Коммерческо-производственная фирма «Милорада».
Актуально: для мучных изделий.
Акжигитова Л.В. Солодовые продукты в современном хлебопечении.
Панина М.Н. Ингредиенты ООО «Ирекс» для кондитерской промышленности.
Зайцева Л.В., Юдин А.Ю. Жиры энзимной переэтерификации – гарантия качества хлебобулочных изделий.
Перковец М.В. Улучшение качества хлебобулочных изделий с использованием пребиотического волокна инулина.
Белявская И.Г. Современные аспекты совершенствования технологий диетических хлебобулочных изделий.
Сделано в России.
Производственное объединение «Гамми».
Технологии и производство.
Крем на растительных маслах Del’ar cream – российское производство по современным технологиям.
Технологичность и функциональность маргаринов «СолПро» – гарантия качества кондитерских изделий.
Что есть что.
Леонидов Д.С. Пребиотик лактулоза: эффективная стратегия развития здорового питания.
Прянишников В.В. Соевые и животные белки в мясных технологиях.
Пальмовое масло и кондитерские жиры.
Контроль качества.
Зеленский В.Е. Стратегическое управление качеством – другой альтернативы нет.
Барышева О.С. Технические масла в пищевой промышленности – преступление.
Законодательство и стандарты.
Смирнов Е.В. Пищевые ингредиенты со свойствами ароматизатора.
Хроника и информация.
Выставке Ingredients Russia / «Пищевые ингредиенты» – 15 лет.
Прянишников В.В. Глобальные проблемы в производстве, переработке и потреблении мяса.
Новые функциональные ингредиенты в производстве продуктов питания.
Совместный семинар «ГИОРД» и SACCO.
Поздравляем!
В Союзе производителей Пищевых Ингредиентов.
О развитии отрасли пищевых ингредиентов (интервью с президентом СППИ А.П. Нечаевым).
IV международная конференция «Индустрия пищевых ингредиентов XXI века».
СППИ представляет:
ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей – 50 лет.
Коммерческо-производственная фирма «Милорада».
Актуально: для мучных изделий.
Акжигитова Л.В. Солодовые продукты в современном хлебопечении.
Панина М.Н. Ингредиенты ООО «Ирекс» для кондитерской промышленности.
Зайцева Л.В., Юдин А.Ю. Жиры энзимной переэтерификации – гарантия качества хлебобулочных изделий.
Перковец М.В. Улучшение качества хлебобулочных изделий с использованием пребиотического волокна инулина.
Белявская И.Г. Современные аспекты совершенствования технологий диетических хлебобулочных изделий.
Сделано в России.
Производственное объединение «Гамми».
Технологии и производство.
Крем на растительных маслах Del’ar cream – российское производство по современным технологиям.
Технологичность и функциональность маргаринов «СолПро» – гарантия качества кондитерских изделий.
Что есть что.
Леонидов Д.С. Пребиотик лактулоза: эффективная стратегия развития здорового питания.
Прянишников В.В. Соевые и животные белки в мясных технологиях.
Пальмовое масло и кондитерские жиры.
Контроль качества.
Зеленский В.Е. Стратегическое управление качеством – другой альтернативы нет.
Барышева О.С. Технические масла в пищевой промышленности – преступление.
Законодательство и стандарты.
Смирнов Е.В. Пищевые ингредиенты со свойствами ароматизатора.
Хроника и информация.
Выставке Ingredients Russia / «Пищевые ингредиенты» – 15 лет.
Прянишников В.В. Глобальные проблемы в производстве, переработке и потреблении мяса.
Новые функциональные ингредиенты в производстве продуктов питания.
Совместный семинар «ГИОРД» и SACCO.
Поздравляем!