Учебное пособие / В.И. Григорьев, Д.Н. Давиденко, В.А. Чистяков. –
СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2011. – 191 с.
ISBN 978-5-7310-2651-2
Пособие посвящено актуальным вопросам нового раздела теории физической культуры и спорта – проблеме формирования культуры питания студентов, занимающихся различными видами спорта и фитнесом. Пособие содержит новые современные дополнения к теории и методике преподавания культуры питания. Глубоко рассматриваются и анализируются
факторы, характеризующие питание как вид культуры человека и общества. Определены подходы, обеспечивающие рациональность и качество питания с учетом современных экономических условий, сложившихся традиций и предпочтений. При рассмотрении вопросов питания спортсменов определяется потребная калорийность и качественный состав пищевых рационов, дополнительное использование отдельных пищевых ингредиентов в спортивной практике в специальных целях.
Авторы дают рекомендации, как разработать индивидуально приемлемый режим питания, который бы учитывал уровень двигательной активности, основной обмен веществ, снизил риски нарастания жировой массы тела. Пособие соответствует требованиям государственного образовательного стандарта.
Предназначено для студентов и преподавателей физического воспитания высших учебных заведений, может быть полезным для всех, интересующихся особенностями питания спортсмена.
ISBN 978-5-7310-2651-2
Пособие посвящено актуальным вопросам нового раздела теории физической культуры и спорта – проблеме формирования культуры питания студентов, занимающихся различными видами спорта и фитнесом. Пособие содержит новые современные дополнения к теории и методике преподавания культуры питания. Глубоко рассматриваются и анализируются
факторы, характеризующие питание как вид культуры человека и общества. Определены подходы, обеспечивающие рациональность и качество питания с учетом современных экономических условий, сложившихся традиций и предпочтений. При рассмотрении вопросов питания спортсменов определяется потребная калорийность и качественный состав пищевых рационов, дополнительное использование отдельных пищевых ингредиентов в спортивной практике в специальных целях.
Авторы дают рекомендации, как разработать индивидуально приемлемый режим питания, который бы учитывал уровень двигательной активности, основной обмен веществ, снизил риски нарастания жировой массы тела. Пособие соответствует требованиям государственного образовательного стандарта.
Предназначено для студентов и преподавателей физического воспитания высших учебных заведений, может быть полезным для всех, интересующихся особенностями питания спортсмена.